14.7.08

MADALENES DE NATA (3)


Ingredients:
4 ous
250g de sucre
350g de farina
250cc d'oli d'oliva
100ccde nata líquida
1 sobret de llevadura



Como es fan amb TurboChef:
Amb les pales montar les clares a punt de neu fort (V 4 - 5minuts a 40º)
Treure les pales, posar la màquina a V1 i afegir, a poc a poc, els rovells i el sucre. Després la nata, després l'oli i al final la farina barrejada amb la llevadura.
Omplir els motlles de paper i posar-les al forn, ja calent, a 200º fins que vegeu que ja estan a punt (uns 15 minuts)


Amb aquestes quantitats surten unes 40 madalenes.

Mètode tradicional:

Amb el batedor de varetes pujar les clares a punt de neu fort i després anar-hi afegint la resta d'ingredients en el següent ordre - rovells, sucre, nata, oli, farina barrejada amb llevadura- Barrejar-ho suaument perquè no baixi la barreja

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.