Entrades

S'estan mostrant les entrades amb l'etiqueta Baixa temperatura

Bacallà al buit, sous vide, aromatitzat amb farigola @ctc Cooking the Chef

Calamarsos a la llimona

Croquetes de cua de vedella amb carxofes cruixents @Color Y Sabor de Temporada

Galtes amb ratafia @Color y Sabor de Temporada

Tall rodó de vedella amb salsa de romaní @Pànxing Cerdanya

Canana a la brasa amb parmentier de patata @PànxingCerdanya

Bacallà amb ceba confitada al vermut @CatalunyaCuina

Timbal de quinoa amb brócoli @Color y Sabor de Temporada

Oli aromatitzat amb camagrocs

Pea Soup, sopa de pèsols @ Cooking the Chef

Romesco de rajada

Arròs de pop amb allioli de safrà

Molls a baixa temperatura

Tortell de nata i maduixes @Color y Sabor de Temporada

Romesco de popets

Pop a la planxa, cuit a baixa temperatura

Arròs tebi amb quinoa i bacallà confitat