Passa al contingut principal

Entrades

Destacats

Bica blanca gallega

Si després de fer servir uns quants rovells d'ous tenim unes clares rondant per la nevera de seguida ens ve al cap fer un Àngel Food Cake, lleuger, suau...com un núvol. Però si volem canviar una mica aquí tenim una altra proposta, un coc típic de Galícia, que acostumen a fer per Carnaval.  Res a veure amb l'altre que us he dit, és un coc "contundent" ja que porta força farina a més de nata...però té un gustet inconfusible que no ens deixarà indiferents... ideal per acompanyar una xocolata en un esmorzar de diumenge  o  un cafè o una ratafia en una llarga sobretaula , o per esmorzar abans de fer una bona excursió el cap de setmana 😃

Necessitem:
6 clares d'ou250ml de nata 35%250g de sucre + 25g empolsimar-lo abans de posar al forn250g de farina d'arròs  (podeu fer-lo amb farina de blat si voleu, o meitat meitat )
Posem el forn a preescalfar a 200º.
Muntem la nata, ben freda i la reservem.
Amb el batedor de varetes, la KA o el robot que tinguem muntem les clares a p…

Entrades més recents

Albergínia a la milanesa amb espaguetti @ Cuinem a 6 mans

Goulash de vedella amb soufflé de pa @CookingTheChef

Pa de nous amb xocolata oli i sal @Pànxing Cerdanya

Púding fred de llimona @ColorYSabordeTemporada

Figues en almívar

Pastís de mató i macha @pànxingCerdanya

Coc d'orxata

Figues rostides amb pebrot dolç@Color y Sabor de Temporada

Melmelada de préssec i safrà

Lasanya de carabassa i xai @PànxingCerdanya