carquinyolis de taronja confitada i xocolata

 Normalment els carquinyolis a casa meva els faig de "vellanes" però, és clar, aquests ja estan publicats i a més no són gens originals... els d'avellana i ametlla són els típics i els que fa tothom!

A més aquest abril des de Memòries d'una Cuinera ens proposen fer  carquinyolis i he pensat fer-los diferents, sense variar la recepta, ja que aquesta  de la Montserrat Seguí surt boníssima.

Necessitem:
- Taronja confitada, 
- Perles de xocolata
- 1 ou
-100g de sucre
-175g de farina
- una culleradeta de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de canyella en pols.
- el suc de mitja taronja

Posem la farina i el llevat en un bol, en forma de volcà.
Al mig hi posem l'ou, el  sucre i la canyella .
Ho treballem primer amb una forquilla i després , amb les mans; a mig treballar-ho hi afegim la taronja confitada tallada a trossets i les perles de xocolata i ho seguim pastant fins que estigui ben unit. Si  calgués hi podem afegir una miqueta de suc de taronja per qjudar-nos.
Formeu-ne unes barretes d'uns 3cm d'ample per 1cm i mig d'altes. Poseu-les al forn uns 20 minuts. Treieu-les i quan s'hagin refredat una miqueta les talleu a llesquetes, les torneu a enfornar uns minuts més fins que agafin color.

Acompanyant el cafè són un autèntic vici, allò de començar i no parar... per tant un consell es fer-ne el doble de quantitat ;-)