Ceba caramel·litzada amb melmelada de figues

Avui us poso un acompanyament facilet de fer que dona un toc diferent a aquells filets o bistecs de vedella a la graella, que a vegades no sabem amb què acompanyar i acabem obrint una bossa de patates xips.

Necessitem:

• -Dues cebes grosses
• -Tres o quatre figues coll de dama
• -Una cullerada de melmelada de figues
• -Oli i sal

Agafem dues cebes ben grosses i les tallem en juliana. Les posem en una paella grossa o al wok, amb un raig d'oli  i un polsim de sal i les deixem coure anant remenant, a foc ben baixet, durant una hora o fins que vegem que està daurada uniformement, però no torrada. Ara hi afegim tres figues tallades i estem remenant uns tres minuts fins que es comencin a desfer. Una cullerada de melmelada de figues, tres minutets més i  a taula acompanyant la peça de carn que més ens agradi. 
També és molt bo amb  foie o amb llomillet de porc.

Els agradarà aquesta recepta a la Bet i la Mireia de Fruits Saborosos? Espero que si!