Pastanagues mini adobades
Ja sabeu que m'agrada molt el vinagre i sempre que puc faig escabetxos i confitats en vinagre. Avui us porto aquestes pastanaguetes adobades, que també les podeu fer amb pastanagues normals tallades a rodanxes, que posades a les amanides a casa desapareixen.
Necessitem:
Netegem les pastanagues i les bullim uns cinc minuts amb aigua amb sal.
Les refredem posant-les en un bol amb aigua gelada.
En una cassola posem l'aigua a bullir i quan ho fa afegim el sucre i ho traiem del foc. Deixem que es refredi
Posem les pastanagues, una vegada estan fredes, dins un pot de vidre que haurem esterilitzat, l'omplim fins la meitat amb vinagre i la resta amb l'aigua amb sucre. Hi afegim les aromàtiques i el pebre, ho tapem bé i ho posem a la nevera, un parell de dies mínim abans de menjar-nos-les.
Necessitem:
- Un manat de pastanagues mini
- 250ml de vinagre de vi blanc o de poma
- 250 / 300 ml d'aigua
- Una culleradeta de sucre moré
- Opcional alguna herba aromàtica com romaní o farigola
- Una culleradeta de grans de pebre negre
Netegem les pastanagues i les bullim uns cinc minuts amb aigua amb sal.
Les refredem posant-les en un bol amb aigua gelada.
En una cassola posem l'aigua a bullir i quan ho fa afegim el sucre i ho traiem del foc. Deixem que es refredi
Posem les pastanagues, una vegada estan fredes, dins un pot de vidre que haurem esterilitzat, l'omplim fins la meitat amb vinagre i la resta amb l'aigua amb sucre. Hi afegim les aromàtiques i el pebre, ho tapem bé i ho posem a la nevera, un parell de dies mínim abans de menjar-nos-les.
Ets la reina dels escabetxos! T'atreveixes amb tot!
ResponEliminaPetonets i bona recta final de setmana!
Olga
Aquesta és moooooolt fàcil.
EliminaPtnts
Glòria
Que buenos los encurtidos Gloria y también ideal para picar entre comidas, sano y con pocas calorías.
ResponEliminaSi, Miquel, i a nosaltres ens encanten!
EliminaPtnts
Glòria
Molt bones , faig semblant m’agradant molt 🍃
ResponEliminaLa reina dels escabetxos!! Jo no en faig masses! Però des de q veig que es pot fer un bon escabetx amb tot! M’animo!
ResponEliminaAquestes pastanagues minis a mossegades, no els hi calen res����
Ptnts
Les podem guardar al rebost O té de ser sempre a la nevera ????
ResponEliminaNevera, a no ser que visquis en un lloc on el rebost sigui fresc!
EliminaPtnts
Glòria