Amanim la fruita amb vinagre, oli i sal @OleumFlumen

Avui us presento dues propostes que m'he fet meves després del  Tast Hedònic amb  Oleum Flumen del passat 15 de novembre.

Com ja us vaig explicar en arribar a les postres vam poder tastar magrana amanida amb oli Ninou i vinagre Paula Coll i en arribar a casa, després de comprovar que aquest vinagre a Reus és impossible de comprar ( cosa que espero que aviat es corregeixi ) vaig fer perquè me'n fessin arribar una ampolla per poder fer-ho i compartir aquestes postres  tan senzilles com  exquisides.

Necessitem:

• Una magrana ben madura i sucosa
• Un parell de cullerades d'un bon oli d'oliva verge extra ( vaig posar-hi Premium  d'OleumFlumen)
• Unes gotes de Vinagre Paula Coll

Ben neta la magrana, la posem en un bol i l'amanim amb l'oli i el vinagre. Ho remenem bé i ho deixem reposar a la nevera un parell d'hores com a mínim.

I de la llarga i agradable sobretaula també vaig quedar-me amb un berenar, encara més senzill però  diferent i boníssim: 

Pa amb mandarina amanit amb oli i sal .

Necessitem:

• Una mandarina
• Una llesca de pa 
• Oli 
• Sal

Agafem una llesca de pa i la torrem, tallem una mandarina pel mig i premem.la suquem la llesca amb el suc, un bon raig d'oli, un polsim d'escates de flor de sal i a punt de menjar-ho abans que el pa es refredi.
L'oli potencia el gust i els aromes de la fruita ... Tasteu-ho i ja em direu.