Galetes de vainilla i xocolata, de dos colors.

Quedar per fer cafè a casa d'uns amics i anar-hi amb les mans buides? Això mai!!!  I em vaig posar a fer galetes, unes galetes força bones però que la propera vegada miraré de fer-les més petites ja que quedaran més boniques i en podrem menjar més d'una ;-) Però no tenia massa temps i així pim-pam, com qui no vol la cosa, gairebé tenien mida d'ensaïmada petita, una mica massa grosses pel meu gust.

Necessitem:

• 175g de mantega en pomada
• 300g de sucre
• 300g de farina
• 1 ou
• 2 cullerades de cacau en pols
• 1 cullerada d'essència de vainilla
• 1 culleradeta de llevat químic

Batem la mantega amb el sucre  fins aconseguir una crema escumosa. Hi incorporem l'ou batut a poc a poc. i després hi afegim la farina, tamisada, fins que quedi una massa ben lligada.

La posem a la nevera un parell d'hores ja que és bastant tova  i després la separem en dues parts. A una hi afegim l'essència de vainilla i a l'altra la xocolata en pols. Les tornem a deixar a la nevera.

Amb un corró fem dues plaques rectangulars, les posem una damunt l'altra i les caragolem, com si d'un braç de gitano es tractés. Ho emboliquem amb paper film , intentant que quedi ben premut  i ho deixem a la nevera fins que estigui ben fred.

Una vegada ja estigui ben fred tallem el rotlle a llesques , que col·locarem a la safata de forn, pintarem amb ou batut i enfornarem a 180º durant uns 15 minuts.

Les deixem refredar damunt una reixeta i ja les tenim a punt de posar a la safata, al pot, per embolicar i prendre o directament cap a la taula per acompanyar el cafè i la sobretaula!

Veritat que una miqueta més petites estarien millor???!!!!