xipirons amb pèsols tendres
Darrerament vaig força atrafegada, més del que voldria, i això es nota, tant a l'hora de cuinar com a l'hora d'anar a comprar. En no tenir tant de temps passes menys estona "xafardejant" pel mercat a veure que hi ha, a veure que et fa goig o a veure "quina perla" puc trobar per fer ...
Cuinem menys, o millor dit, fem més amanides, bajoques i patates i planxa... molta planxa, però això no vol dir que de tant en tant no fem algun guisadet una miqueta més treballat, com ha estat el cas.
Vaig trobar uns pèsols tendres,que malgrat ser tan primerencs estaven ben plens, cap el cistell un quilo que una vegada desgranats es van quedar en uns 300grams, uns xipirons de mida mitjana. Amb això, una ceba tendra, un parell de grans d'all i un got de vi blanc vam fer un dinar d'allò més bo.
I ben facilet de fer:
Cuinem menys, o millor dit, fem més amanides, bajoques i patates i planxa... molta planxa, però això no vol dir que de tant en tant no fem algun guisadet una miqueta més treballat, com ha estat el cas.
Vaig trobar uns pèsols tendres,que malgrat ser tan primerencs estaven ben plens, cap el cistell un quilo que una vegada desgranats es van quedar en uns 300grams, uns xipirons de mida mitjana. Amb això, una ceba tendra, un parell de grans d'all i un got de vi blanc vam fer un dinar d'allò més bo.
I ben facilet de fer:
Tallada la ceba ben petita la deixem enrossir ben a poc a poc.
Hi afegim els xipirons, hi posem el vi blanc i una mica més d'aigua i a foc ben baixet deixem que es vagi
fent... fent xup-xup, ben a poc a poc.
Mitja horeta i hi posem els pèsols nets. Ho rectifiquem de sal, si volem
ara és el moment de posar-hi una miqueta de pebre. Ho tapem i deixem
que s'acabi de coure uns 10 minuts més, vigilant que no es begui tot el
suc, en cas de que això passi afegir-hi una miqueta més de vi.
Ja el tenim llest, només cal emplatar-ho, una bona llesca de plat i BON PROFIT!
Dolça; Un plat, ben senzill i ben bo, com molt bé dius.
ResponSuprimeixQue vagi de gust Dolça¡¡
Si que és un plat fàcil, però molt saboros i bo. A mi m'encanta! Petons
ResponSuprimeixJo que encara no he sopat no en deixava ni un!!
ResponSuprimeixUn plat dels que a mi m'agraden, de peix i saludbles! bonisim
ResponSuprimeixUn plat per assaborir un dia de festa, que bonic!
ResponSuprimeixMolt bons segur!!!! Que faci xup-xup és la millor manera!
ResponSuprimeixPtnts
Farem café nadalenc? o café de rebaixes? je je je
Aquests guisadets són tan bons i fàcils, queden genials!
ResponSuprimeixPetonets
Sandra
Un plat de tota la vida que agrada a tothom uhmmm....
ResponSuprimeixPetonets
Més fàcil no pot ser! I bo!
ResponSuprimeixNani
Ostres, ja has trobat pèsols tendres?
ResponSuprimeixM'encanten, són un vici, com més tendres millor. I amb els calamersets queda un mar i muntanya deliciós.