27.4.12

carquinyolis de taronja confitada i xocolata

 Normalment els carquinyolis a casa meva els faig de "vellanes" però, és clar, aquests ja estan publicats i a més no són gens originals... els d'avellana i ametlla són els típics i els que fa tothom!
A més aquest abril des de Memòries d'una Cuinera ens proposen fer  carquinyolis i he pensat fer-los diferents, sense variar la recepta, ja que aquesta  de la Montserrat Seguí surt boníssima.

Necessitem:
- Taronja confitada, 
- Perles de xocolata
- 1 ou
-100g de sucre
-175g de farina
- una culleradeta de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de canyella en pols.
- el suc de mitja taronja

Posem la farina i el llevat en un bol, en forma de volcà.
Al mig hi posem l'ou, el  sucre i la canyella .
Ho treballem primer amb una forquilla i després , amb les mans; a mig treballar-ho hi afegim la taronja confitada tallada a trossets i les perles de xocolata i ho seguim pastant fins que estigui ben unit. Si  calgués hi podem afegir una miqueta de suc de taronja per qjudar-nos.
Formeu-ne unes barretes d'uns 3cm d'ample per 1cm i mig d'altes. Poseu-les al forn uns 20 minuts. Treieu-les i quan s'hagin refredat una miqueta les talleu a llesquetes, les torneu a enfornar uns minuts més fins que agafin color.

Acompanyant el cafè són un autèntic vici, allò de començar i no parar... per tant un consell es fer-ne el doble de quantitat ;-)

15 comentaris:

  1. Dues preguntes, primera, tu fas servir carquinyolis per fer salsa de calçots?, hi ha gent que ho fa. Segona pregunta, quin significat te la dita “fot li que es de Reus” (escolta’t avui a RAC1). Per cert hi ha febre de posts carquinyolis als blocs. Un petonàs, guapa....

    ResponElimina
  2. Aquests carquinyolis amb la taronja i xocolata tenen que ser de vici total.
    Petons

    ResponElimina
  3. Ben bons! L'has encertat amb la combinació de taronja i xoco, que mai falla. A més, amb l'aroma de canyella han de ser exquisits. petons i bon cap de setmana

    ResponElimina
  4. la taronja i la xocolata queden perfectes!! quin luxe de carquinyolis!!! m'emporto les dues receptes pel recull! ;P moltíssimes gràcies per participar. petonets

    ResponElimina
  5. Nena, visca els carquinyolis! Aquests dies ens farem un fart...La taronja confitada li deu donar un gust molt bo.
    Nani

    ResponElimina
  6. taronja i xocolata, una combinació sensacional!

    ResponElimina
  7. Bonissima oi la combinació!!?? t'han quedat xulissims!! petons

    ResponElimina
  8. La combinació de xocolata amb taronja sempre és un encert! I amb carquinyolis que original i que bons!!!!!
    Petonets

    ResponElimina
  9. A casa tinc taronja confitada, a veure si al final m'animo a preparar-los que a casa tinc un fan de la combinació taronja-xoco.
    Agafem les dues receptes!;)
    Petons i moltíssimes gràcies per participar al memòries.

    ResponElimina
  10. carquinyolis amb xocolata!! no hi havia pensat mai! amb lo que m'agrada la xocolata!! ha d'estar boníssim!!
    Petonets!

    ResponElimina
  11. Hola Dolça guapa tu

    segur que estan moratas, copio, copien, copiaren,.la teva recepta

    mil petonets SUsanna

    ResponElimina
  12. Quina pasada de carquinyolis!! M'encanta la combinacio de taronja i xocolata! Petons

    ResponElimina
  13. Tinc ganes de fer carquinyolis !!!!

    ResponElimina

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.