Tarta de massapà i poma

Aquest pastís és un invent de l'Estela inspirant-se en una recepta de tarta de poma d'una revista i la meva panada dolça. Li ha quedat boníssim.

Necessitem:

• -Una làmina de pasta brisa
  -120g d'ametlles
• -120g de sucre
• -90g de mantega
• -1 cullerada de sucre avainillat
• -1 cullerada de farina de moresc (Maizena)
• -1 ou
• - 2 pomes golden
  

Fem la crema d'ametlles:

- Polvoritzem les ametlles i el sucre.

- Afegim la mantega en pomada, V5 10 segons.

- Hi afegim un ou, la maizena, la vainilla, V5 20 segons.
Sense Turbo Chef:
En un bol posem el sucre i les ametlles en pols i ho barregem amb la batedora elèctrica. Hi afegim la mantega tova, sense deixar de batre, l'ou, la maizena i la vainilla. Quan vegeu que té consistència de massapà ja és a punt.

Estirem la pasta brisa en un motlle untat de mantega.

Hi posem al damunt la crema d'ametlles i ho cobrim tot de làmines primetes de poma. Hi posem unes gotes de llimona per sobre i la posem al forn a 200º uns 40 minuts o fins que estigui daurada.