pollastre amb salsa de soja i llimona

Aquí teniu una recepta de la Mireia Carbó,un pollastre que vaig fer dies enrere, aprofitant que tenia llimones  i que durant un parell de setmanes només buscava receptes, amb llimona, per fer. La Mireia ho fa amb cuixetes però jo tenia mig pollastre de pagès , vaig tardar una mica més en coure'l però va quedar boníssim.

Necessitem:

• Mig pollastre de pagès tallat, dos talls de cada quart
• 2 llimones
• 2cullerades de sucre moré
• 50ml de salsa de soja
• OOVE
• Sal (no n'hi vaig posar ja que amb la salsa de soja trobo que ja n'hi ha prou)

Agafem una cassola plana, un raig d'oli ben generos i hi daurem les trossos de pollastre.
En un bol barregem el suc de les dues llimones, la ratlladura d'una, la salsa de soja i el sucre moré. 
Una vegada tenim el pollastre ben rosset hi aboquem la barreja del bol, ho tapem, i ho deixem fent xup-xup una hora a foc ben baix fins que vegem que el pollastre està ben  cuit.
El deixem reposar dins la cassola, si voleu d'un dia per l'altre, només us caldrà escalfar, emplatar i amb una bona llesca pa és un plat de diumenge!