magdalenes de carabassa (29)

I segueixo amb la carabassa... no s'acaba mai, sort que el resultat sempre és bo i ens agrada ;-D

Aprofitant la carabassa cuita  vam esmorzar magdalenes uns quants dies... a veure què us semblen!

Necessitem:

• -3ous
• -80g d'oli 
• -200g de farina
• -180g de sucre
• -1/2 sobret de llevat químic
• -4 cullerades de carabassa torrada
• -una copeta de moscatell MIRÓ

Barregem els ous amb el sucre a punt de cinta  fort. Hi afegim l'oli , el moscatell i el puré de carabassa. Barregem la farina amb el llevat i ho anem incorporant a la barreja amb cura perquè no baixi la massa.

Posem la barreja a la nevera un parell d'hores.

Posem el forn a preescalfar a 200º.  Omplim els motlles fins una miqueta més de la meitat i  els enfornem més o menys un quart d'hora o fins que vegem que estan daurades i cuites.

Amb una xocolata desfeta... insuperables!