Coca de tonyina i anxoves
Amb la MASSA DE COCA sempre havia fet coques dolces, com la COCA DE FORNER , la COCA SECA o la COCA FARCIDA DE XOCOLATA. Com que la massa, en principi no és dolça he pensat fer-la servir per una preparació senzilleta i salada i he fet aquesta coca per a sopar.
Necessitem:
- MASSA DE COCA (sense posar-hi sucre, evidentment)
- ceba, pebrot vermell i pebrot verd, tot tallat a trossos ni massa grans ni massa petits.
- una llauna de tonyina
- uns quants filets d'anxoves.
- oli.
Tallem la ceba i els pebrots i els posem a sofregir amb una mica d'oli a foc baixet.
A la TCH- a V1, 70º, uns 10 minuts amb les pales protegides.
Mentrestant agafem la massa que ja haurem deixat reposar i la tindrem a punt de fer-la servir i li donarem forma de coca, ben primeta, com si fessim una coca seca.
Al damunt hi posarem les verdures sofregides però sense que hagin agafat color, la tonyina i els filets d'anxova.
Ho posarem al forn, a 200º, uns 20-25 minuts i ja la tenim a punt!
Talladeta a trossets, o fent coquetes petitetes, la podem posar d'aperitiu per això vull participar amb aquesta recepta a l'HEMC37 que aquesta vegada té d'amfitriona La Quinta de Luculus amb el tema dels aperitius
Mmm, quina bona pinta.
ResponEliminaLes nostres coques són com les pizzes italianes, però sense la promoció que han fet ells!
Dolça, doncs quina bona idea fer servir la massa de coca per fer-ne una coca salada! I a més, amb els ingredients que porta ha de ser boníssima!! :)
ResponEliminaPetons!
Que si m'ha agradat? vaja no la posaré a l'HEMC :(
ResponElimina... per què? me l'he menjada tota sencera :O ;) :D
De debó que m'has fet entrar salivera... M'ha encantat.
Petons,
Maragda
Sóc la prime! Podré agafar-ne un trosset que després arriba tothom i ja no en queda jajaja.
ResponEliminaM'encanten estes coques :)
Hola Dolça,creo que esta coca tiene que ser muy buena con los ingredientes casi como la de recapte y con atun y anchoas, una pasada de buena, un saludo.
ResponEliminaJUAN
A casa les coces agraden sempre, salades, dolces, i aquesta teva te una pinta fantàstica, una maravella de coca. Petons
ResponEliminaAquesta si que m´agrada , jo soc de salats.
ResponEliminauna abrasada
Dolça, quina pinta més bona que fa aquesta coca!
ResponEliminaJa me l'imagino servida tèbia que bona!
Provaré de fer la farcida de xocolata també que encara no he tingut ocasió de fer-la!
Una abraçada!
Has fet un mix entre una coca de recapte i una focaccia. Deliciosa!
ResponEliminaguuua! aquestes coques m'encanten però mai les he fetes!!
ResponEliminatinc que probar-les!!
deliciosa!
petonets
Para mí ésta es la coca auténtica, buenísima con los ingredientes que lleva.
ResponEliminaSaludos
Como me gustan estas cocas¡¡estan buenisimas con lo que les pongas, pero con esas anchoas y ese atun esta de lujo ummm....
ResponEliminaBesets.
Hay madre!! Dolca esas anchoas...que se salen de la pantallaaaaaaa. Una coca muy sabrosa wapa.
ResponEliminaBexinos.
DolÇa, te ha quedado divina, me encanta la versatilidad que tienen algunas masas como estas, que quedan estupendas para dulce y para salado.
ResponEliminaPetons!!
M' encanten les coques salades, i amb aquestes anxoves...
ResponEliminaptns.
Que buena receta Dolça!, te la copio enterita, me encanta la idea, con anchoas que mejor para mi.
ResponEliminaUn abrazo y gracias.
Quin bon aperitiu!!!Es veu deliciosa aquesta coca!!Jo en comptes de pebrot li possaria carabassó o alberginia.
ResponEliminaPetonets preciosa.
Vanesuky.
Dolça, simplement m' encanta!
ResponEliminaUn petó! Beth
Hoal Dolça, pasa cuando puedas por mi blog que tienes una cosa.
ResponEliminaJUAN
Aquesta coca me l'apunte!! Què bo!! Segur que si la faig a cals meus sogres, hi triomfe. A veure si m'hi anime. Ara, que provaré de menjar-me'n només un bocinet. És que estic a règim (encara que no ho semble pels darrers posts). Va molt bé que hi hages posat la recepta de la massa de la coca. Salutacions
ResponEliminaUna meravella aquesta coca. Aquesta massa és molt versàtil (com tu estimada amiga, que saps fer absolutament de tot). Un petó!
ResponEliminaummm¡¡¡, qué buena te ha qedado esta coca.
ResponEliminaNo conocía tu blog, acabo de darme un pequeñi paseo y tengo que decirte que me encanta.
Un beso