29.4.15

Pastís de xocolata blanca i gominoles (83)

La meva fillola està a l'edat del color rosa i de les princeses, doncs li faré un pastís de princesa. A veure si li agrada.


Necessitarem  pel coc:
  • 8 ous
  • 200g de sucre
  • 225 de farina
  • un polsim de sal
  • Una culleradeta de cafè de llevat químic
  • una o dues  gotes de colorant alimentari rosa

Preescalfem el forn a 200º
Batem els ous a punt de cinta fort ajudant-nos amb un polsim de sal, amb el batedor de varetes.
Hi posem una gota del colorant rosa i ho barregem.
Hi afegim, a poc a poc la farina barrejada amb el llevat.
Preparem un motlle amb oli i farina perquè no se'ns enganxi. Hi aboquem la massa i ho posem al forn uns 30 minuts.


Pel farcir-lo i guarnir-lo:
  • melmelada de maduixa
  • 100g de mantega en pomada
  • 50g de sucre glaç
  • mitja rajola de xocolata de cobertura blanca
  • una o dues gotes de colorant rosa
  • gominoles
  • ametlles laminades
Batem el sucre glaç amb la mantega en pomada. Hi afegim la xocolata blanca que haurem desfet a baixa temperatura, la gota de colorant i ho remenem bé. 
Obrim el coc pel mig, o fent tres pisos si ens ha pujat força i el farcim de melmelada de maduixa. El tornem a muntar,
El col·loquem damunt una reixeta per poder-lo guarnir, ens posem uns guants de silicona i a la feina!
Cobrim el sobre i els laterals del pastís amb la barreja de mantega i xocolata de color rosa. Posem ametlles laminades pel lateral i a sobre hi distribuïm gominoles de mores i maduixes com més ens agradi.
Deixem que la cobertura es faci sòlida i ja  tenim el pastís a punt! 

30 comentaris:

  1. Hola, padrinala mona estava molt bona 👸🏻😊😋

    ResponElimina
    Respostes
    1. Moltes gràcies Rut!!!!! Per això la vaig fer, perquè t'agradés molt!
      Ptnts

      Elimina
  2. Que buena pinta que tiene, seguro que no quedó ni las migas.Bsss

    ResponElimina
  3. Dolça.....conforme anava llegint la recepta anava salivant!!! Quin pastís més bo i més bonic!! Ho té tot! Deus ser la padrina perfecta.....
    Petonets!
    Olga

    ResponElimina
    Respostes
    1. Perfecta no ho sé, però complidora al 100% 0lga!!!
      Si no no cal acceptar el padrinatge, no et sembla? Amb l'il.lusió de la canalla no s'hi juga.
      Ptnts
      Dolça

      Elimina
  4. Jo crec que aquest pastís ha d'agradar a princeses i a no princeses! ha d'estar boníssim, un petó!

    ResponElimina
    Respostes
    1. La veritat és que va sortir ben bo, gens empalagós i com em va dir el pare de la Rut...va durar molt pic!!!
      Ptnts
      Dolça

      Elimina
  5. Hola Gloria. Estoy seguro que tu ahijada habrá disfrutado cuando haya visto esta tarta. Yo no la he probado y la estoy disfrutando aunque sea con la vista y virtualmente jj. Sin duda debe estar exquisita. Más que princesa tu ahijada debe sentirse como una reina jj. La mimas mucho jj.
    Que tengas un feliz fin de semana.
    Un abrazo

    ResponElimina
    Respostes
    1. La cars que puso cuando la vió Juan, heheh... Però cuando la abrió i se encontró que por dentro tambiénn era rosa..
      oooohhhhh és rosa i és bona!!!!!
      Ptnts
      Dolça

      Elimina
  6. Esta tremendo y esta claro que a la Rut le encanto¡¡
    Petons

    ResponElimina
    Respostes
    1. La va entusiasmar Miquel!!!!
      Ptnts
      Dolça

      Elimina
  7. jijiji totes les nenes passen per aquesta època :)
    Segur que li ha encantat, és un pastís de princesa autèntic!!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Totes les nenes hi passen , i costa poc complaure-les!!!!
      Ptnts
      Dolça

      Elimina
  8. No tot són postres a la cuina, però que dolça que ets!
    Petonets, dolços.

    ResponElimina
  9. No vols ser la meva padrina també? Tot i que he passat l'edat de les princeses aquest pastís m'encantaria! I aquest color... quina sort té la teva fillola!!!
    Petons
    Palmira

    ResponElimina
    Respostes
    1. Hi ha cua...heheh Palmira !!!! Sempre ens queda dins alguna coseta d'aquella nena que està en edat de princeses, no et sembla?
      Ptnts
      Dolça

      Elimina
  10. Vas fer feliç a la teva fillola, no m'estranya amb aquest pastís!! Però segur que els que en van menjar t'ho van agrair... i et van felicitar!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Va ser un pastís que va agradar molt Teresa!!!
      Ptnts
      Dolça

      Elimina
  11. Pues yo no soy tan niña y también me encanta este pastel.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Niña de edat a lo mejor no, pero niña de espíritu seguro que si Las Recetas de Manans ;-)
      PTNTS
      Dolça

      Elimina
  12. A la princesa de casa segur que també li agradaria però dubto que pogués ser només per ella: començant pel seu pare el rei i seguint amb una servidora (la reina mare) em fa por que cometriem un abús de poder!!!! Quina passada de pastís!!
    :)
    Petons

    ResponElimina
    Respostes
    1. Dolors... que m'has fet sortir a tota la monarquia heheh.
      Em sembla que va agradar força a tota la família :-)
      PTNTS
      Dolça

      Elimina
  13. Que buen aspecto tiene, ese color tan bonito que le pones huuuuu.Bs y buenas tardes.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Doris, una gotita de colorante rosa ... la verdad és que ha quedado muy bonito.
      PTNTS
      Dolça

      Elimina
  14. Quan la meva filla petita vegi aquest pastís me'l demanarà segur!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Doncs ja saps que toca... a fer-lo!
      Costa poc fer-les contentes a les princesetes de la casa heheh
      PTNTS
      Dolça

      Elimina
  15. Quin pastís més llaminer! T'ha quedat d'escàndol!
    Que vagi bé! Clara

    ResponElimina
    Respostes
    1. Si que va quedar bé, veritat Clara?
      PTNTS
      Dolça

      Elimina

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.