21.3.14

Llimona confitada

L'any passat a l'època de les llimones en vaig fer melmelada, però encara en tinc,  i ara que torno a tenir llimones he decidit conservar-ne unes quantes però de manera diferent, les he confitades.

Necessitem:
  • 500g de sucre
  • 6 llimones
  • Aigua
Tallem les llimones a rodanxes i les posem en una cassola plana. Hi posem el sucre i ho cobrim d'aigua.
Les tenim foc baixet fins que el líquid agafi la consistència de gelea i les llimones canviïn de color i agafin un color d'ambre molt bonic.
Posem set o vuit rodanxes dins d'un pot de vidre i  ho omplim de líquid... i així fins a quatre pots que són els que he pogut fer jo.
Servirà per a aromatitzar i donar gust a cocs, magdalenes, galetes, gelats a l'estiu...

14 comentaris:

  1. Hola Gloria. Nunca he preparado la fruta de esta manera y reconozco que debe estar muy rica, especialmente cuando se pone en las magdalenas o cocas. Alguna vez tendré que intentar hacerlas, no tienen dificultad, al menos aparente jj.
    Que tengas un estupendo fin de semana.
    Saludos

    ResponElimina
  2. Quina bona manera de preparar les llimones Dolça. Tenen que estar boníssimes, qui podés ¡¡¡

    Una abraçada, Agusti Cangrejo Grande.

    ResponElimina
  3. M'agrada l'idea!!! Desprès trobres els trossets dins un coc i es bonissim!

    ResponElimina
  4. Una idea genial per a conservar les llimones, i així tenir-los com a fons de rebost per a altres preparacions! ja tinc ganes de veure què en faràs!! un petó!

    ResponElimina
  5. Quines postres més bones podràs preparar amb aquestes llimones!
    Ara mateix estic preparant la melmelada de taronja amara però de llimona mai n'he preparat!
    Bon cap de setmana,
    Palmira

    ResponElimina
  6. Doncs haurem de provar de fer-ne, sempre van bé de tenir i, com tu dius, donen molt bona aroma als bescuits. Petons.

    ResponElimina
  7. Acabo de descobrir aquesta manera de conservar les llimones. Sempre aprenc coses noves amb tu, padrina!!!!
    Petonets,
    Olga

    ResponElimina
  8. Molt bona opció per aprofitar l'excedent de llimones!
    Ara que s'acosta la Mona de Pasqua, ja les podràs posar al pastís ;)

    ResponElimina
  9. Yo confito naranjas, mandarinas, kumquats pero nunca se me había ocurrido hacer lo mismo con limones y deben estar deliciosos, me tomo nota.
    Petonets

    ResponElimina
  10. Yo confito naranjas, mandarinas, kumquats pero nunca se me había ocurrido hacer lo mismo con limones y deben estar deliciosos, me tomo nota.
    Petonets

    ResponElimina
  11. M'apunto les teves instruccions, que sempre compro la llimona ja confitada i estaria bé començar-la a fer a casa... he he he. Petons!

    ResponElimina
  12. Jo també m'emporto la recepta! ho faré amb llimona i taronja i com diu la Gemma en tenim per a guarnir la mona! gràcies!

    ResponElimina
  13. Quina recepta més bona! m'encanta la llimona així que m'anirà genial aquesta recepta. He estat donant un tomb pel teu bloc i es xulíssim, m'agrada molt, ja et seguiré. Jo també en tinc un, si vols visitar-me em farà molta il.lusió, em trobés aquí

    http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/

    ResponElimina

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.