4.7.11

melmelada de maduixetes del bosc

Aquest cap de setmana hem caminat força i hem pujat ben amunt. 2916m, no és poca cosa! La Tossa Plana de Lles.

De baixada, que ja vas més tranquil ja que ja has aconseguit allò que volies hem trobat algun que altre bolet i un parell de racons amb maduixeres amb maduixetes. Després de menjar-ne unes quantes i quedar-nos amb aquell gust tan diferent que tenen a la boca, com que n'hi havia força, n'hem collit unes quantes. Una feinada per fer-ne un parell de grapats, que, una vegada a casa, la balança ha dit que només eren 120g.
Unes quantes han anat a parar al iogurt natural per postres del sopar... boníssim!
I la resta? He provat de fer-ne una mica de melmelada. N'ha sortit un potet petit i no ple fins dalt però tan diferent a la melmelada de maduixots que ha valgut la pena fer-la. Té un puntet d'acidessa diferent i més llavors, però el gustet de maduixeta de bosc domina.
 Només he fet servir 100g de maduixetes i 75g de sucre, foc lent, una espàtula de fusta i uns 20 minuts de temps, i aquí la teniu:

Ve de gust? Us asseguro que si!

14 comentaris:

  1. veig que també estàs de vacances i aprofites bé el temps!
    m'has fet recordar les maduixes i els gerds que collia al port de la bonaigua. realment, aquestes fruites collides al pirineu no tenen res a veure amb les altres, oi?

    ResponElimina
  2. buen premio para esta dura ascensión pero el paisaje lo merecia eh, y luego al bajar las frutas del bosque naturales y esta mermelada, dia redondo
    peto
    miquel

    ResponElimina
  3. Hola Dolça, espléndida aquesta melmelada de maduixes, per aquí tot son maduxots, peró en faré melmelada de maduxots, en agraden molt,.....salutaçións paco

    ResponElimina
  4. I tant que em ve de gust!! Una torradeta ara amb aquesta melmelada i una mica de formatge. Quina bogeria!!
    Petons,
    Esther

    ResponElimina
  5. Dolça..moltes grasies per el comentari al meu blog....ja he rectificat la recepta..per si de cas..algú les vol fer en forma de palets..
    aquesta melmelada..es veu bonisima!!..
    petonets..

    ResponElimina
  6. Una sortida rodona! Jo quan faig una "escaladeta" no trobo mai res:-(

    ResponElimina
  7. Marta, tu ho vols tot!!! Passa quan vulguis i te'n toca la punteta d'una culleradeta de cafè, no n'hi ha més, jejej.

    Manel, encara no estic de vacances, falta poc, però encara no, la pujada a la Tossa ha estat el cap de setmana, I si, les fruitetes recollides al bosc no tenen res a veure amb les altres. T'he de dir, però, que les maduixetes de la Serra de Prades són més dolcetes, per allò de menys aigua + sucre!

    Miquel, dia rodó, cansats però va valer la pena t'ho asseguro!

    paco, aquí al mercat també tot són maduixots!

    Ester, nosaltres la vam tastar amb una miqueta de coc, era el que teniem!

    Patri, gràcies per passar per aquí.

    Cristina, normalment poca cosa trobo, algun espàrrec, bolets els veig però com que no els conec no els plego, i fruitetes del bosc, aixó si, cada vegada que en trobo... cap a casa! Ah! i farigola!

    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  8. Què bona que ha de ser, amb el que m'agraden les maduixetes de bosc! No te'n sobra un potet!? :P
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  9. Un luxe de melmelada!!!amb maduixes de bosc... quina enveja!!!
    Petonets

    ResponElimina
  10. Un dia rodó oi? Aquesta melmelada ha de ser bonísima i recordant on les vas collir encara més! Petons

    ResponElimina
  11. Que diferents que son les maduixetes de bosc, nosaltres cada any en collim un o dos grapats i nomes amb sucre estan boníssimes
    Petons

    ResponElimina
  12. Fregant els 3000, deu n'hi do! I amb regalet en forma de maduixes :-)

    ResponElimina

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.