Coc de cítrics amb llet condensada
Continuem tenint llimones i taronges, coses de tenir #amicsquetenenmas 😉
La millor manera de gastar-les és menjar-nos-les com a peça de fruita o, com a molt, en suc... però alguna coseta diferent també cau de tant en tant... i com no podia ser d'altra manera, a casa meva calia fer un coc, no us sembla?
Necessitem:- El suc de dues taronges
- El suc d'una llimona
- 140g de farina
- 10g de llevat químic
- 2 ous
- 100g de llet condensada
- 50ml d'oove
- Opcional el suc de mitja llimona i mitja taronja per "emborratxar-lo" en treure'l del forn
Tan senzill com barrejar primer tots els líquids, després afegir-hi els ous i al final la farina i el llevat, tot ben barrejat amb la batedora.
Preescalfar el forn a 180º.
Preparar un motlle folrant-lo amb paper de forn o greixant-lo, posar-hi la barreja i coure'l durant uns quaranta-cinc minuts.
Comprovem si és cuit punxant-lo del mig i si no abaixem el forn a 160º i el fem coure uns 10 minuts més.
Una vegada fora del forn omplim una xeringa o una pipeta grossa de suc de taronja i llimona, punxem el coc amb cura i l' "emborratxem" una mica.
El traiem del motlle i el deixem refredar damunt una reixeta.
L'empolvorem lleugerament amb sucre glas i ja teniu un esmorzar, berenar, postres... amb un important gust a taronja i llimona, que és la fruita de temporada del moment.
Quina delicia ! porto el cafe ;)
ResponEliminaptnts.
Amb llet condesada que bo!!! els cocs amb cítrics són una delícia!ptnts
ResponEliminaHola Gloria! Muchas gracias por pasarte por mi blog, y aqui estoy para visitar tu cocina. Me gusta mucho este pastel de cítricos, tiene pinta deliciosa.
ResponEliminaUn besito y feliz semana.
Bo, bo de debò......
ResponEliminaPetonets
Mes o menys, quina mida te el motlle, perquè si no a vegadas, el tens que cambiar per poc o per massa i fa una ràbia......
ResponElimina😉
Es un coc que sempre agrada a tothom , l'aroma dels cítrics deu envoltà tota la masa. Es veu esponjós i molt suau. Ara mateix menjava un bon pessic. Petons.
ResponEliminaSe ve delicioso. Me llevo un trocito para la merienda. Un beso y feliz tarde 💋💋💋
ResponElimina