Coc de cítrics amb llet condensada

Continuem tenint llimones i taronges, coses de tenir #amicsquetenenmas 😉
La millor manera de gastar-les és menjar-nos-les  com a peça de fruita o,  com a molt,  en suc... però alguna coseta diferent també cau de tant en tant... i com no podia ser d'altra manera, a casa meva calia fer un coc, no us sembla?
Necessitem:
  • El suc de dues taronges
  • El suc d'una llimona
  • 140g de farina
  • 10g de llevat químic
  • 2 ous
  • 100g de llet condensada
  • 50ml d'oove
  • Opcional el suc de mitja llimona i mitja taronja per "emborratxar-lo" en treure'l del forn

 Tan senzill com barrejar primer tots els líquids, després afegir-hi els ous i al final la farina i el llevat, tot ben barrejat amb la batedora.
Preescalfar el forn a 180º.
Preparar un motlle folrant-lo amb paper de forn o greixant-lo, posar-hi la barreja  i coure'l durant uns quaranta-cinc minuts.
Comprovem si és cuit punxant-lo del mig i si no abaixem el forn a 160º i el fem  coure uns 10 minuts més.

Una vegada fora del forn omplim una xeringa o una pipeta grossa de suc de taronja i llimona, punxem el coc amb cura i l' "emborratxem" una mica.
El traiem del  motlle i el deixem refredar damunt una reixeta.

L'empolvorem lleugerament amb sucre glas i ja teniu un esmorzar, berenar, postres... amb un important gust  a taronja i llimona, que és la fruita de temporada del moment.

Comentaris

  1. Amb llet condesada que bo!!! els cocs amb cítrics són una delícia!ptnts

    ResponSuprimeix
  2. Hola Gloria! Muchas gracias por pasarte por mi blog, y aqui estoy para visitar tu cocina. Me gusta mucho este pastel de cítricos, tiene pinta deliciosa.
    Un besito y feliz semana.

    ResponSuprimeix
  3. Mes o menys, quina mida te el motlle, perquè si no a vegadas, el tens que cambiar per poc o per massa i fa una ràbia......
    😉

    ResponSuprimeix
  4. Es un coc que sempre agrada a tothom , l'aroma dels cítrics deu envoltà tota la masa. Es veu esponjós i molt suau. Ara mateix menjava un bon pessic. Petons.

    ResponSuprimeix
  5. Se ve delicioso. Me llevo un trocito para la merienda. Un beso y feliz tarde 💋💋💋

    ResponSuprimeix

Publica un comentari

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.

Entrades més llegides