Hummus, la darrera recepta del 15!

Els de casa meva són poc amants a tastar coses diferents la qual cosa a vegades complica la meva tasca com a blocaire. Estic acostumada a introduir "novetats" quan venen convidats o quan hi ha alguna celebració.

Avui us poso una novetat molt poc original, que ens agrada força però que sempre l'havíem menjat fora de casa. Facileta de fer, sobretot amb la TMX, i molt útil per a aperitius.
Necessitem:

• 2 allets tendres
• 400g de cigrons bullits
• 60g d'aigua
• 30g de suc de llimona
• 40g de sèsam torrat
• un polset de sal
• 70g d'oli d'oliva

He posat tots els ingredients al bol de la TMX i he programat un  minut a velocitat progressiva 5-10. Si no tenim aquest robot podem fer servir qualsevol batedora, la que tinguem, fins aconseguir que ens quedi com un puré espès i fi.

L'he presentat en un bol amb una culleradeta d'oli d'oliva barrejat amb una miqueta de "pimentón de la Vera" acompanyant unes torradetes de pa de vidre. Poca complicació... l'han tastat i n'han menjat a casa... podré repetir???

I com no podria ser d'altra manera, sent avui dia 15, m'afegeixo a la proposta dels amics dels Fogons de la Bordeta, avui amb una certa tristesa ja que ens han anunciat que deixen aquesta proposta mensual. Agrair-vos que ens hagueu mantingut engrescats durant dos anys fent-nos pensar cada dia 15, us enyorarem !