Galetes de formatge curat de chèvre
I a partir d'aquesta recepta de galetes de formatge parmesà, fent les modificacions corresponents als ingredients que jo tenia per casa van sortir aquestes galetes ... amb un important gustet de formatge.
El formatge és d'una petita ramaderia de Saillagoisse que cada diumenge posen parada al mercat del poble, de qui ja som coneguts ja que cada vegada que pugem a Cerdanya hi fem una visita i carreguem.
- 250g de farina
- 175g de mantega (en pomada)
- 250g del formatge que trieu ratllat
- Sal i pebre
Barregem la mantega tova amb el formatge, acabat de ratllar (jo ho vaig fer amb la TMX). Afegir-hi una mica de sal i pebre i anem incorporant la farina a poc a poc a mesura que anem amassant.
Farem les galetes de la forma que vulguem d'un gruix aproximat d'1'5 cm.
Les podem pintar amb ou batut i posar-hi una miqueta de formatge ratllat per sobre.
Al forn, a 180º, fins que vegeu que estan daurades.
Es important que vigileu amb la sal. Si el formatge que feu servir és fort fins i tot podeu prescindir-ne.
M'encanten les galetes salades de formatge, ja t'ho vaig deir al post de les galetes de pernil ;)
ResponEliminaVariant el formatge tens una gran varietat!
Hola DOlça estimada i guap atu
ResponEliminaM´encanten aquestes galketes,...però aquest joc de café que tens aqui a l´entrada , encare més, segur que es molt antic, i tindrá una historia molt maca al darrera, veritat ?
mil petonets Susanna
ResponEliminaDolça, tenen de ser molt bones aquestes galetes de formatge.
boníssimes segur!!!bsts
ResponEliminaAquestes galetes les he de provar ¡¡¡ Amb el que m'agrada el formatge. Segur que son fantàstiques.
ResponEliminaUna Abraçada, Agustí Cangrejo Grande
Aquestes galetones tenen pinta de ser boníssimes, ideals per sorprendre els convidats amb un aperitiu!
ResponEliminaPetons
Sandra
Aquestas com les de pernil ...que bones !!!....una maravella!!!
ResponEliminaPetons.
quines galetes més bones! només de pensar com han quedat, m'hi posaria ara mateix, son una tentació!! m'encanta la senzillesa i la simplicitat de la recepta!!
ResponEliminaTienen toda la pinta de estar deliciosa,y con ese sabor a queso me han encantado. Besicos
ResponEliminaGaletes de formatge......mmmmmmmmm..
ResponEliminaNo he fet mai galetes dolces.....serà qüestió de provar-ho!!
Gràcies, Dolça!!
petons,
Olga
El formatge de cabra és un dels que més m'agrada! així que aquestes galetes crec q m'encantarien!!
ResponEliminaptns!!
ja et dic jo que prefereixo mil vegades més aquestes galetes que les de tota la vida, sóc addicte al formatge, amb això t'ho dic tot! petons
ResponEliminaM'encanten les galetes salades i mai m'he posat a fer-ne... Entre les de pernil i aquestes, em sembla que m'animaré! ;)
ResponEliminaNena,
ResponEliminaara mateix em menjaria unes quantes amb un parell de copes de vi.
Així em deixaria anar...
Un petó,
Nani
Unes galetes amb formatge i saladetes... Com em vindrien de gust ara mateix!
ResponEliminade queso!!!!ideales para un aperitivo.....
ResponEliminaBesets
Hola Dolça,
ResponEliminaHe vist que tens moltes receptes al teu blog, i m‘agradaria presentar-te la pàgina Lestevesreceptes.cat, llançada recentment, on els usuaris poden buscar entre més de 18000 receptes de les millors pàgines catalanes. També hem creat el Top blocs de receptes, on, de franc, pots afegir el teu bloc.
Lestevesreceptes.cat té diverses versions, en suec, francès, anglès, italià o castellà entre d’altres. Vols formar part de la nostra família?
Quedem a la teva disposició!
Andreu
Lestevesreceptes.cat
Qué buenas las de jamón y las de queso, Dolça! Un besito.
ResponEliminaOhhh! un aperitiu ideal!!!! petonets!
ResponEliminaGust important? Doncs guardades!;)
ResponEliminaPetons i moltíssimes gràcies per participar.
ideals per un aperitiu!!! gràcie sper participar guapa. petonets
ResponElimina