Un tast de pastes i de vins... a Tarragona

 Ahir, primer dia de febrer, aprofitant que encara no havia entrat el front de fred siberià que sembla ens mantindrà tancats a casa una setmaneta, vaig baixar a la Imperial Tárraco. La Nani de La Cuina Violeta em va convidar a un Show Cooking i a un Tast de Vins  que feien  l'empresa de pastes i gelats SANDRO DESII i ORTO Vins de la DOMontsant

                                          

Un magnífic menú degustació i una excel·lent manera d'explicar el perquè de la seva empresa i les diferents maneres de preparar i coure la pasta (fornejada o fregida) ens van fer passar una estona molt agradable:

Els Pinxos - Tapes de Sandro Desii,

Raviolis fregits de Sobrassada Ibèrica , de bacallà

Macarrons de "pimentón" de la Vera.

 Sorbet d'Api amb llima

Angules de blat amb bitxo i all

I després vam passar a les postres, van remarcar la importància que cal donar a les postres dins de l'àpat i ens van presentar aquests Raviolis de Xocolata Negra.

Tot el menú va estar maridat amb un ORTO NEGRE del 2009 DOMontsant i les postres amb un DOLÇ d'ORTO NEGRE, presentats per l'enòleg Joan Asens.  També hi va assistir  el representant de VINUMSELECCIÓ, l'empresa distribuidora dels vins.

 Quan vulguis, Nani, hi tornem!!!