Etiquetes

Tortuga Gertrudis... salada i bones vacances!

Un dels dies del taller de cuina vam estar parlant de pastissos per a fer a la canalla per l'aniversari.
Aquest any hem fet rebosteria salada, per la qual cosa els vaig explicar unes quantes receptes de pastissos , entre ells la famosa tortuga Gertrudis.
La Chus, la crack del grup, joveneta, que li agrada la cuina i amb ganes d'experimentar va arribar a casa i va improvisar una GERTRUDIS SALADA per sopar.

Per fer la closca de la Gertrudis va fer uns bracets de gitano salats amb planxes de pa de motlle tallades horitzontals, untades de formatge tipus Philadelphia i penil dolç i salat. Va tallar els bracets en llesquetes d'un centímetre de gruix més o menys.

Va posar paper film en un bol i va distribuir aquestes llesquetes formant la closca,
El farciment és una amanida de tomàquet, ceba, olives anxovades, enciam, rúcula, alfàbrega talladet tot ben petit. Tot ben amanit amb salsa de iogurt.
Omplim la tortuga i la tapem amb llesquetes del braç de gitano salat.
Ho posem a la nevera uns 3/4 d'hora o més.

Amb una xeringa que li van regalar amb el MASCLET de la Festa Major de Reus va omplir unes mitges llunes de sobrassada i les va fer servir per fer les potes. El cap, una altra mitja lluna amb unes olives d'ulls i la boca,una tira de pebrot escalivat.

Amb alumnes com aquesta hauré de plegar, em prendran el lloc!!

Amb aquesta refrescant recepta us deixo per uns dies, me'n vaig a la fresca dels Paisos Nòrdics, espero retrobar-vos a tots quan torni!
BONES VACANCES!!!!!!

Enviar missatge per correu electrònic
Etiquetes de comentaris:

Comentaris

  1. La cuina vermella25 de juliol del 2010, a les 20:59

    Bones vacances estimada Dolça!
    Les teves alumnes són un crack, quina manera més divertida de fer la Gertrudis salada! Un petó ben gran!

    ResponElimina
  2. MaryLou25 de juliol del 2010, a les 21:10

    Molt bonica i ben bona!!!!
    Petonets

    ResponElimina
  3. Marta Padenous25 de juliol del 2010, a les 22:21

    Bones vacances! Fins a la tornada!!!
    Ptnts
    M

    ResponElimina
  4. Empar25 de juliol del 2010, a les 22:42

    Una excelente idea! La tortuga le ha quedado genial y con esos ingredientes no creo que sobrara ni una miguita.
    Que disfrutes de tus días de vacaciones y te diviertas mucho.
    Un beso.

    ResponElimina
  5. mercè25 de juliol del 2010, a les 23:08

    Una tortuga preciosa!, imaginació i endavant!. MOLT BONES VACANCES I FINS A LA TORNADA!

    ResponElimina
  6. Ana Powell25 de juliol del 2010, a les 23:22

    Tan bella y deliciosa ♥

    ResponElimina
  7. María José 26 de juliol del 2010, a les 0:10

    Que bona t'ha quedat aquesta tortuga Gertrudis.
    Patonsss
    bones vacanÇes

    ResponElimina
  8. maia26 de juliol del 2010, a les 2:16

    Bones vacances i fins la tornada! Una abraçada

    ResponElimina
  9. Sonia26 de juliol del 2010, a les 9:13

    Que maca aquesta tortuga!

    I no sé on vas de vacances, pero aqui al nord fa fresqueta, eh...

    Que gaudeixis molt!

    ResponElimina
  10. starbase26 de juliol del 2010, a les 9:19

    Més simpàtica no pot ser la recepta!! :D

    ResponElimina
  11. Unknown26 de juliol del 2010, a les 10:43

    Que guay, bones vacances!

    Muas!

    ResponElimina
  12. Judith26 de juliol del 2010, a les 11:21

    Molt maca i segur que molt bobna aquesta Gertrudis!
    Bones vacances!!

    ResponElimina
  13. Mesilda26 de juliol del 2010, a les 16:08

    Felices vacaciones!!!Te espero disfrutando de la Gertrudis.
    Besets.

    ResponElimina
  14. Fem un mos26 de juliol del 2010, a les 17:29

    Quina tortuga mes salada, si aquestes eren les alumnes, quin nivell, molt bones vacances.
    Petons

    ResponElimina
  15. ANNAFS26 de juliol del 2010, a les 18:14

    L' he vista amb dolç, és una idea fafulosa per fer contents els nens.
    Molt bones vacances!

    ResponElimina
  16. josep26 de juliol del 2010, a les 21:28

    Una idea fantàstica abans de vacances.
    Que et vagin molt bé i fins la tornada.
    Una abraçada

    ResponElimina
  17. Margarida26 de juliol del 2010, a les 21:48

    Quina tortuga més simpàtica!

    Veig que l'any passat no vas tenir temps de veure-ho tot i ara hi tornes!
    Que tinguis molts bones vacances! I fes moltes fotos per ensenyar-nos-les i per poder-nos imaginar que també hi hem anat!
    Una abraçada

    ResponElimina
  18. Laura (Recetas Trucos y Tips)27 de juliol del 2010, a les 11:59

    Hola!!

    acabo de descobrir el teu blog, et segueixo.

    Quina tortuga més mona i bona!!

    :)

    ResponElimina
  19. PILAR27 de juliol del 2010, a les 12:44

    Quina idea més bona fer la tortuga en salat! Bones vacances.
    Fins aviat!

    ResponElimina
  20. Visc a la Cuina27 de juliol del 2010, a les 19:47

    Quina passada! Bones vacances!Jo he arribat de Finlàndia i de fresca, res de res, que tinguis sort!

    ResponElimina
  21. Ruben28 de juliol del 2010, a les 14:25

    Quina Gertrudis més salada!
    Pel que he anat veient, un bloc sense Gertrudis és com una missa sense hòsties :-O

    ResponElimina
  22. Visc a la Cuina30 de juliol del 2010, a les 22:50

    Quina llàstima que us plogui! A Finlàndia vam estar nou dies seguits entre 25 i 30 graus, i dormint amb el ventilador tota la nit!

    ResponElimina
  23. MIBLOGDEPINTXOS2 d’agost del 2010, a les 4:23

    buenas vacaciones también para ti dolça. Cuando regreses, pásate por el link para ver el pdf resumen del concurso de pintxos, con las recetas y ganadores. Aunque todos tenéis premio, así que espero verte por allí para leerlo y recoger tu premio.
    http://www.miblogdepintxos.com/2010/07/ganadores-1er-concurso-miblogdepintxos.html

    por cierto, que tortuga más guay!!
    un saludito

    ResponElimina
  24. glutoniana4 d’agost del 2010, a les 9:36

    Moltes felicitats pels 2 anys, pel premi i per la tortuguilla.

    Passa molt bones vacances i aprofita la fresqueta!

    ResponElimina
  25. Juanriu8 d’agost del 2010, a les 12:44

    Pasatelo muy bien, asta la vuelta, un saludo.
    JUAN

    ResponElimina
  26. Francesc9 d’agost del 2010, a les 23:44

    Una tortuga molt simpàtica. Bones vacances!!!

    ResponElimina
  27. Mai18 d’agost del 2010, a les 0:17

    Encara ets de vacances????? renoi els profes! jejejje
    escolta espavila que fem tard i avans de començar l´escola toca vermuth.
    petons

    ResponElimina

Publica un comentari a l'entrada

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.

Entrades més llegides