Coc amb taronja confitada i xocolata (29)

Avui he agafat unes taronges de la meva comarca. Si ja sé que les taronges no són pròpies del Baix Camp, què com les del València i el Delta no n'hi ha... però s'han adaptat a la zona i són molt bones. També he agafat xocolata, aquesta ve de més lluny i ens hem de refiar de l'embolcall i del què hi posa però també sembla de bona qualitat.

Les excel·lències de la taronja, a més confitada, sumades a les de la xocolata han fet una parella sublim per enriquir un coc que segur que triomfarà... És que hi ha parelles que ja se sap que funcionaran, encara que siguin de lluny i hagi costat que es coneguin i aquesta n'és una... Gaudiu del resultat!

Necessitem:

• - Un parell de taronges grosses
• - Mitja rajola de xocolata 70%
• -3ous
• -100g de mantega (en pomada)
• -1 got de llet (mida got de vi)
• -200g de sucre
• -200g de farina
• -1 sobre de llevat

Tallem les taronges a rodantxes ben fines i les confitem com us explico aquí.

Agafem la xocolata i la posem a trossos a la TCH i la piquem, no massa petita, V3-5 durant 10 segons, la reservem.

A la mateixa TCH (sense pales):

Sempre a V3.

Primer barregem els ous amb el sucre durant un minut.

Hi afegim la mantega i la llet (1 minut més)

Pel forat de la tapa hi anem posant la farina barrejada amb el llevat fins que vegem que està ben barrejat.

Mètode tradicional:

Amb la batedora barregem tots els ingredients seguint aquest ordre, ous, sucre, mantega, llet, farina barrejada amb el llevat.

Tallem la taronja confitada a dauets i la barregem amb els trossets de xocolata, ho enfarinem una mica i ho aboquem a la massa.

Tindrem un motlle, en el meu cas de corona, preparat perquè no s'enganxi i hi abocarem la massa que posarem a coure, al forn preescalfat a 200º uns 40-45 minuts.