23.4.12

Galetes de Sant Jordi 2012

Aquest any per felicitar el dia de Sant Jordi m'he animat a fer aquestes roses. 
Ha estat la meva primera experiència decorant galetes i després de fer-ho felicito a les persones que ho fan i aconsegueixen resultats magnífics com molts dels que es veuen en diferents blocs com aquest o aquest (però n'hi ha molts més). Jo sóc poc pacient i una mica barrip-barrop, per la qual cosa he arribat a la conclusió que per aquí no continuaré, però ho he provat i aquí teniu el resultat ,  no em poseu nota, si us plau... que em penjareu  ;-)
Però les galetes... boníssimes,  aquí teniu la recepta:
  • -1ou
  • -75g de sucre
  • -50g de llard
  • -150g de farina
  • -una culleradeta de llevat químic
  • -un raig d'anís
  • Glaça reial: 250g de sucre glaç, una clara d'ou, una cullerada de suc de llimona. Colorant vermell i verd.



Barregem l'ou, el sucre i la llard fins que quedi com una mantega. Hi afegim la farina barrejada amb la culleradeta de llevat i amassem. Per acabar-nos d'ajudar hi afegim un rajolí d'anís.

Preescalfem el forn a 180º.
Estirem la massa amb el coró i li donem la forma amb el motlle. 
Ho posem a la safata del forn i ho enfornem fins que estiguin daurades. Les deixem a la mateixa safata fins que estiguin fredes, d'altra manera se'ns poden trencar.

Preparem la glaça reial barrejant bé el sucre glaç, la clara d'ou, el suc de llimona i el colorant i pintem les galetes .
Només he necessitat aquests estris i molta paciència, que jo no tinc !

19 comentaris:

  1. que dius ara!! si t'han quedat ESPECTACULARS!

    ResponElimina
  2. Quines galetes més bones! I que perfectes per felicitar el St.Jordi, són precioses, ens han encantat a ESfruita!

    Al bloc d'ESfruita, la botiga online de fruita i verdura de qualitat avui us proposem unes crestes de fruita, us convidem a entrar-hi i a dir-hi la vostra!
    www.esfruita.com/assessorem/crestes-de-fruita

    Per cert, necessitaríem posar-nos en contacte amb tu però no hem trobat cap direcció de correu electrònic, que seria possible que ens en enviessis un a bloc@esfruita.com?

    Moltes gràcies,
    ESfruita.

    ResponElimina
  3. Doncs per ser la primera experiencia t'han quedat molt bé!
    Una abraçada

    ResponElimina
  4. Jo també tinc el tallador, i un altre amb forma de drac. Volia fer unes galetes com les teves, però al final no vaig tenir temps!!
    petonets

    ResponElimina
  5. t'han quedat molt bé per ser les primeres!!! petonets

    ResponElimina
  6. M'agradan molt!! t'han quedat xules!
    Petonets

    ResponElimina
  7. Hola Dolça estimada i guapa tu

    nena que maques, i dius que no tens paciencia ?

    mil petonets SUsanna

    ResponElimina
  8. Preciosas estas galletitas, y seguro que muy ricas .Un besito
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponElimina
  9. T'han quedat autèntiques i mollt maques!! segur que fa mal i tot menjar-les, oi??jejej petons

    ResponElimina
  10. Hola Dolça. No voy a ser yo quien te ponga nota jj y menos siendo un aficionado jj pero para ser la primera que las haces te han salido estupendas. Si yo las hubiese hecho ten por seguro que más que rosas parecerían cardos borriqueros jj.
    Saludos

    ResponElimina
  11. Ja voldria jo que les meves primeres quedessin així de bé, ara mi tindre que posar
    Petons

    ResponElimina
  12. T'han quedat molt maques i originals.

    ResponElimina
  13. Ets massa exigent, jo trobo que t'han quedat molt bé!

    ResponElimina
  14. Gràcies per la teva vista i comentari. Em quedo per aquí gaudint de les teves propostes.

    ResponElimina
  15. T'han quedat molt bÉEE ! i segur que boes!!!

    ResponElimina
  16. Doncs jo trobo que són ben maques! I molt apropiades per celebrar aquesta diada!
    Jo també he fet unes galetes, però ni de bon tros són tan "coloristes"!!!
    Petons

    ResponElimina

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.