Poma al forn amb crema @LàcticsL'Esquella
Per a la revista d’hivern us porto una recepta feta amb:
Ous de Cal Grauet
Pomes de Nèfol, de la varietat René.
Per a 4 racions:
• 4 pomes de Nèfol
• 250 g de llet @Làctics l’Esquella
• 25 g de farina
• 1 ou de Cal Grauet
• 35 g de sucre
• Una branqueta petita de canyella.
• Sucre per cremar la crema
Fem les pomes al forn, us recomano fer-les sense sucre ja que a l’afegir la crema i cremar-la ja queda prou dolç.
Les deixem refredar una mica, les pelem, posem tota la carn en un bol i l’aixafem bé amb una forquilla.
La distribuïm en els quatre bols on vulguem presentar les postres.
Mentrestant fem la crema:
Barregem tots els ingredients, amb una batedora, ho posem al foc, remenant contínuament, sense que arribi a bullir. Quan hagi espessit I tingui consistència de crema ho repartim damunt la poma.
Deixem que es refredi.
Al moment de portar-ho a taula empolvorem el damunt amb sucre i amb un bufador la cremem.
Buenas noches. Es un postre buenísimo, dudo que haya alguien a quien no le guste e incluso se puede cambiar la fruta por otra en todo caso. Así tal cual para mi es perfecto.
ResponEliminaUn beso.
¡¡Hola Glòria!! Vaya postre tan fantástico, con varias texturas, todas para comer perfectamente con cuchara y saborearlo de principio a fina. Además, me encantan los postres con manzana. Besitos.
ResponEliminaHola Gloria!. Menudo postre, que bueno, por los ingredientes me encanta.
ResponEliminaPor fin después de días intentando entrar a tu blog lo he conseguido, me decía que estaba temporalmente desconectado.
Un fuerte abrazo.
Que combinación de sabores y texturas más rica!!
ResponEliminaHola Gloria, que postre tan rico.
ResponEliminaMe encanta!!
Petons
Hola Gloria. Este tipo de postres me encanta y es que todo lo que lleve crema me chifla.
ResponEliminaEl ponerle la manzana al horno le ha debido dar un plus sensacional. Un postre de los que hacen época y con los que se disfruta a tope.
Un abrazo.
Que cosa tan rica!a mi todo lo que lleve crema me encanta!!!me patece un postre o merienda ideal. Besets
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