Muntets d'anís @La Cuina de l'Olga

Fa temps que tenia ganes de fer aquesta recepta , fa poc que els vaig poder tastar gràcies a l'Olga  i ja veieu... ja els tenim aquí... dolços d'oli, amb gust a Terres de l'Ebre que aquest any es vesteixen de Nadal a casa nostra.

Safata de  petit ciel ceramics

Necessitem:

Agafem com a mesura una tassa de cafè.

• 1/2 quilo de farina
• 3 tasses d'oli @oleaurum
• 1 tassa d'anís sec
• 3/4 de tassa de sucre
• Sucre per arrebossar els muntets quan surten del forn

Posem en un bol sucre, oli i anís i ho batem bé.

Anem afegint la farina i l'anem integrant a poc a poc.

Es pot fer amb les mans, no costa gens i es pot fer amb una amassadora (com he fet jo).

Preescalfem el forn a 180º

Agafem una safata de forn, hi posem paper sulfuritzat l anem fent boletes amb la massa, No cal patir perquè siguin perfectes i totes de la mateixa mida... els muntets són irregulars.

Els enfornem uns 30 minuts fins que veiem que tenen un lleuger color daurat... i també notareu l'olor a dolç d'anís cuit a la vostra cuina.

Els traieu, i en calent els arrebosseu amb sucre.

Els deixem refredar damunt una reixeta i ja els teniu a punt.

En un pot de vidre ben tapat és un dolç que aguanta molt bé... però us aseguro que costa no obrir el pot i anar-lo buidant.

Recepta agafada de La Cuina de l'Olga

Temps:  70 minuts

30 minuts en fer la massa

30 minuts d'enfornar

10 minuts arrebossar