Mossets de pa amb xocolata, oli i avellanes

Veure receptes a l'Instagram @elena_boir_ i dir-me que les he de fer és un clàssic.  Li agrada tant fer cocs i magdalenes com a mi, i a vegades amb una recepta seva i una meva  juntes surten esmorzars o berenars d'allò més bons.

Avui no han estat uns dolços de forn, han estat uns dolços ràpids, d'aquells que et fan quedar bé i es fan en un tres i no res! Em vaig acabar de decidir quan vaig veure que l'Olga també els va fer... i quan dos persones que segueixes i que t'agrada el que fan han fet la mateixa recepta ja no hi ha motiu per esperar més, no us sembla? Això sí, canviant nous per avellanes i posant una mica d'oove a la xocolata.

Aquí teniu la recepta tal i com l'he feta jo.

 

Necessitem:

• Una rajola de xocolata de postres
• 100g d'avellanes DOP Avellana de Reus
• 50 g de dauets de pa torrat
• 2 cullerades d'oove DOP Siurana

Desfem la xocolata a foc ben baixet, o al microones durant 1 minut, i hi barregem bé les dues cullerades d'oli.

En un bol tenim barrejades les avellanes picades grollerament amb els dauets de pa torrat i hi afegim la xocolata desfeta. Ho remenem bé amb una espàtula de fusta.

Anem posant una cullerada d'aquesta barreja dins de paperets de magdalena i els deixem refredar, com que fa caloreta ho posem a la nevera una hora mínim.

Ho traiem dels paperets i ja ho tenim a punt.

Els podem conservar a la nevera uns quants dies en una carmanyola de vidre i anar-los traient a poc a poc amb el cafè.

Temps:

30 minuts  + el temps de refredar-se

Recepta inspirada en:

@elena_boir_

La Cuina de l'Olga