Coca de pa amb verdures i camagrocs

Aquests dies he fet pa, amb massa mare, feia temps que no en feia i ara que tinc temps he volgut tornar-hi.

L'únic problema de fer el pa a casa és que en mengem més, i això es un no parar d'alimentar massa mare, amassar, repòs, enfornar...

I un dels  dies que en vaig fer vaig distreure una mica de massa, la vaig estirar ben fineta i la vaig posar al congelador amb l'idea de fer alguna coca, però la veritat és que no sabia de què, ni si la faria dolça o salada.

Vaig tornar del mercat amb uns quants camagrocs amb idea de fer fricandó i posar-los al suc però ni suc, ni fricandó ni res del planejat... aquí teniu la coca.

Us poso la recepta, però sense mesures, tot a ull, ja que és com la vaig fer.

Necessitem:

• Massa de pa
• Mitja dotzena de calçots o una ceba grossa
• Un carabassó
• Camagrocs
• Una mica de cansalada tallada a daus petits
• Oove
• Sal
• Pebre

Estirem la massa ben fina i li donem forma de coca. 

La deixem reposar i mentrestant sofregim els calçots o la ceba en una mica d'oli.

Tallem el carabassó a rodanxes fines i el sofregim lleugerament.

Netegem els camagrocs.

Posem una bona capa de calçot,  el carabassó  i al damunt els dauets de cansalada.  

Preescalfem el forn a 200º.

Repartim els camagrocs pel damunt, salpebrem i ho enfornem, una mitja hora entre 180 i 200º.
                                     

Ja sabem que les coques de recapte ho admeten gairebé tot, però aquesta , amb massa de pa i acabadeta de fer la vam trobar d'allò més bona. Com el carabassó té un gust bastant neutre els camagrocs van agafar tot el protagonisme i això ens va agradar molt.

Temps (sense comptar el temps de fer la massa)

• Preparar les verdures i els camagrocs- 30 minuts
• Muntar la coca- 10 minuts
• Forn- 30 minuts
• Temps total-   + - 70 minuts