Galetes salades, d'herbes i de pebre vermell @làctics l'Esquella

L'Isabel de Làctics l'Esquella sap que a l'estiu cuino poc i que tinc el blog de vacances. Però també sap que si em demana una cosa i tinc disponibilitat  no li diré que no...i així va ser... per la Fira de St Llorenç de Bellver van presentar un nou producte, el formatge d'untar i em van demanar que fes unes galetes que poguessin acompanyar-lo... i dit i fet! Galetes salades d'herbes, de pebre vermell i de formatge.
Avui us poso la recepta de les d'herbes i pebre vermell, que és la mateixa, només canviant aquests ingredients.

Necessitem  per a unes 50 galetes:
  • 250 g de farina
  • 200 g de mantega
  • 1 culleradeta de postres de sal
  • 2 ous
  • 1 cullerada d'herbes al gust / 1/2 cullerada de pebre vermell dolç i mitja de pebre vermell picant.
Ho vaig tot a ma, sense robots de cuina, que a l'estiu no els prenc... potser aquest és un dels motius pels quals no cuino  😏

Barregem en un bol la farina, la sal i les herbes // pebres vermells.
Hi afegim la mantega en pomada i  ho anem amassant, hi afegim primer un ou, després l'altre fins a conseguir una massa tota del mateix color i ben lligada.

Amb la massa fem uns xurros del diamètre que volem que tinguin les galetes, els folrem de paper film i les posem a la nevera un parell d'hores. 

Posem el forn a preescalfar a  180º.
Desemboliquem i les tallem, com si d'un fuet es tractés,  d'un gruix d'uns  3 o 4 mm.
Les posem en una safata de forn, sobre de paper sulfuritzat i les fem coure uns 15- 20 minuts.
Les deixem refredar 5 minuts, fora del forn i a la mateixa safata 5 minuts, després amb molta cura les posem damunt una reixeta fins que siguin fredes del tot. 


I ben col·locades en una capseta van fer cap a Bellver de Cerdanya on el dia 10 d'agost  i van acompanyar el  formatge d'untar de Làctics l'Esquella a la Fira d'Artesans Alimentaris que es fa per Sant Llorenç




  Aviat us posaré la recepta de les terceres galetes, les de formatge... espero no tardar tanto com he tardat en pensar aquestes 😅


Comentaris

  1. They look literally melt-in-mouth and yummy!

    ResponElimina
  2. Quin luxe de galetes! A mi m'agraden molt les galetes salades per l'aperitiu i aquests mesos n'he fet menys però ara ja torna toca a preparar-ne per compartir!
    Una abraçada,
    Palmira

    ResponElimina
  3. Que ricas se ven, perfectas para servirlas cuando se tienen invitados!
    Besos

    ResponElimina

Publica un comentari a l'entrada

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.

Entrades més llegides