Melmelada de nespres i taronja



Nespres petits, sense pinyol i súper dolços... nespres d'un nesprer d'aquells que ningú li diu res i cada any sorpren amb una gran collita, potser si l'esporguéssim...potser si quan són petits l'aclaríssim una mica... potser si... potser si...  El fet és que els nespres són aquí i me n'han arribat un parell de caixes. 
Els més grossos per postres...  en un li hem comptat 8 pinyols,  i dels més  petits aquesta melmelada, taronja i nespres combinació ideal!

Necessitem:
Un quilo de nespres, nets, sense pells ni pinyols
Dues taronges pelades
600g de sucre

Una vegada nets els nespres afegiu-hi el sucre i deixeu-los uns parell d'hores mínim.
Traiem la ratlladura de les dues taronges, pelem-les i tallem-les a talls petits.
Ho afegim als nespres, que junt amb el sucre, han fet una mica de suc i ho posem en un cassó, a foc lent, més o menys una hora.
Omplim els pots, els tapem bé i els posem al bany maria uns 20 minuts. Els deixem refredar dins la mateixa aigua.
Etiquetem, els posem al rebost i ja els tenim a punt per quan vulguem fer un esmorzar dolcet, un coc...

Comentaris

  1. They were one of my favourite summer fruits when I was a kid. So good for you! Now I don't see them over here at all. Your jam looks awesome!

    ResponElimina
  2. Pues sí, una combinación ideal que me gustaría probar en una buena tostada a la hora del desayuno, porque además de un estupendo sabor imagino un aroma muy bueno...

    Petons!

    ResponElimina
  3. Quin luxe de nespres! I poder gaudir d'elles tot l'any amb melmelada cassolana és fantàstic!
    Una abraçada,
    Palmira

    ResponElimina
  4. Que rica se ve tu mermelada, has hecho una combinacion muy buena!
    Besos

    ResponElimina
  5. Els nespres recordo menjar-me'ls de l'arbre del veí , directament...quan encara eren calents del sol...quin record! I si, en faria melmelada! I alguna cosa més ;)

    ResponElimina
  6. Me encanta cómo te ha quedado esta mermelada. Una combinación de ingredientes estupenda.
    Besos y feliz fin de semana, guapa.

    ResponElimina

Publica un comentari a l'entrada

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.

Entrades més llegides