Etiquetes

Melmelada de llimona

No és la primera vegada que faig melmelada de llimona i normalment poso les llimones en aigua i sal i després les escaldo perquè no sigui tan forta, tal i com us explico en aquesta recepta, però aquesta vegada les llimones van arribar sense avisar i no tenia 5 dies per estar entretinguda amb la melmelada així que vaig tirar pel camí del mig i vaig fer la melmelada com la faig normalment, ara si, sense estalviar gens de sucre.

Necessitem:

  • Un quilo de llimones, pelades.
  • Un quilo de sucre
Agafem les llimones i les pelem,  mirant que no ens quedi gens de part blanca.  En fem quatre o sis talls de cadascuna i hi posem el sucre. Ho barregem bé i  ho deixem reposar un parell d'hores. Ho triturem amb la batedora una mica.
Ho posem en un bol que pugui anar al microones i , a màxima temperatura  (en el meu cas 800), ho posem 10 minuts. Ho traiem i ho remenem, Ho tornem a posar 10 minuts més, ho traiem i remenem... i així fins a sis vegades.
Posem la melmelada en pots esterilitzats, els tapem bé i els posem al bany maria una mitja hora. Els deixem refredar de cap per avall i una vegada freds etiquetats i cap al rebost.

Bona, si! Forta, també! però ja estic buscant maneres de fer-la servir... segur que en cocs , magdalenes i galetes quedarà perfecta  però alguna utilitat més hi trobaré, ja en podeu estar segurs!
Enviar missatge per correu electrònic
Etiquetes de comentaris:
Ubicació: Reus, Baix Camp

Comentaris

  1. Cocinando con Montse24 de gener del 2016, a les 22:52

    Tiene que estar buena, nunca la he probado de limón, la tengo que hacer.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponElimina
    Respostes
    1. No tot són postres13 de febrer del 2016, a les 11:05

      Quan la facis ja m'explicaràs què et sembla Montse
      Ptnts
      Glòria

      Elimina
    2. No tot són postres13 de febrer del 2016, a les 11:05

      Quan la facis ja m'explicaràs què et sembla Montse
      Ptnts
      Glòria

      Elimina
  2. La Cuina de l'Olga24 de gener del 2016, a les 22:58

    Et pots creure que no he fet mai melmelada de llimona? I mira que a l'hort tenim uns quants llimoners.....
    Prenc bona nota de la teva recepta, Dolça!
    Ah!I de ben segur que trobaràs alguna manera d'utilitzar aquesta fantàstica melmelada! I amb molt èxit!
    Petonets i molt bona setmana,
    Olga

    ResponElimina
  3. manu24 de gener del 2016, a les 23:31

    Per fi, la melmelada....ja tenia ganas de veure la. M´encantan aquestes llimones amb la branca i fulles tan macas!!!!
    Petons "Dolceta...."

    ResponElimina
  4. trifasic de baileys25 de gener del 2016, a les 8:47

    ha d'estar deliciosa!! jo sóc de les que em menjo la llimona com si fos una taronja, i amb aquest toc dolç la posaria a qualsevol lloc!! a veure si el llimoné dels meus pares creix aviat i faig mermelada eco!! peton

    ResponElimina
  5. Palmira POM25 de gener del 2016, a les 15:12

    De llimona mai he catat melmelada, ostres ara tinc ganes de saber quin sabor té!!! Crec que amb carn al forn també podria quedar bé i crec que amb pasta i anxoves per fer una salsa no hauria de quedar malament...
    Petons i bona setmana
    Palmira

    ResponElimina
    Respostes
    1. No tot són postres25 de gener del 2016, a les 20:28

      Ja he fet alguna provatura Palmira, el teu suggeriment de la pasta amb anxoves em ve de gust provar-ho també.
      PTnts
      Glòria

      Elimina
  6. Bruixes a la cuina25 de gener del 2016, a les 19:01

    Quan he vist la foto al Facebook ja m'he quedat al·lucinada! M'encanten les llimones! En sóc una fanàtica i les utilitzo molt! NO faig gaires melmelades perquè a casa en mengem més aviat poca però recentment m'he comprat un llibre que m'ha recomanat sobre el tema i tinc ganes de començar i la teva melmelada me n'ha fet venir encara més ganes!
    Genial!!
    Una abraçada guapa!
    P.S - Per cert... em pots explicar això de "Dolça - Glòria"? jajaja És que he vist que a vegades et diuen Dolça i a vegades Glòria i jo no sé per on vaig millor jajaja. Jo et deia Glòria... espero no haver-me equivocat molt i molt ;D

    ResponElimina
    Respostes
    1. No tot són postres25 de gener del 2016, a les 20:26

      Dolors, a l'enllaç de sota explico una mica el perquè del Dolça/Glòria :-)

      http://nototsonpostres.blogspot.com.es/2015/07/orelletes-dspeculoos-per-celebrar-el.html

      PTNTS
      Glòria

      Elimina
  7. VISCalacuina25 de gener del 2016, a les 19:36

    Segur que trobarás on posar aquesta melmelada, ha de ser deliciosa!

    ResponElimina
  8. Sussi Abel25 de gener del 2016, a les 22:14

    Me l'apunto, què bona!!

    ResponElimina
  9. esborrar25 de gener del 2016, a les 22:16

    Deu tenir un gust refrescant! Com dius, deu quedar deliciosa en cocs o magdalenes... esperem amb candeletes veure els usos que en faras ;)
    Marta

    ResponElimina
  10. Teresa26 de gener del 2016, a les 10:19

    Quin bon profit has tret de les llimones!!! la melmelada ha de ser molt bona, me l'apunto, de llimona no n'he fet mai! petons

    ResponElimina
  11. Miquel27 de gener del 2016, a les 0:23

    Buena y dulce sin dudarlo.La vía directa funciona también muy bien.
    Peto

    ResponElimina
  12. Comer especial27 de gener del 2016, a les 17:18

    Hola, Mª Gloria, qué maravilla de receta! Una mermelada estupenda.
    Tomo buena nota de la receta.
    Besos y feliz semana.

    ResponElimina
  13. Alicia Poyatos28 de gener del 2016, a les 16:24

    Una propuesta distinta y desde luego bien rica, me ha gustado mucho.
    Besazos.

    ResponElimina
    Respostes
    1. No tot són postres13 de febrer del 2016, a les 10:57

      Una salida riquísima para una cesta enorme de limones Alicia.
      Ptnts
      Glòria

      Elimina
  14. Nenalinda28 de gener del 2016, a les 22:27

    Muchas gracias por la visita y el comentario ,nunca he echo mermelada de limon pero seguro esta de muerte relenta ,te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

    ResponElimina
    Respostes
    1. No tot són postres13 de febrer del 2016, a les 10:56

      Potente de sabor, para los amantes de las emociones fuertes heheh
      Ptnts
      Glòria

      Elimina
  15. http://tintacirera.blogspot.com/29 de gener del 2016, a les 21:16

    Molt interessant i una recepta que em tempta, encara trobaré temps per a fer-la!
    Petons.

    ResponElimina
  16. Unknown30 de gener del 2016, a les 22:22

    Quina bona idea això de fer servir el microones!! Ha de ser boníssima!

    ResponElimina
    Respostes
    1. No tot són postres13 de febrer del 2016, a les 10:53

      Bona però amb un gust molt intens i fort a llimona Francesc
      Ptnts
      Glòria

      Elimina
  17. Mònica Tarradellas19 de febrer del 2016, a les 20:37

    D'aquesta encara no n'he preparat...ja estic tardant!!! Petonarros artista melmeladera!

    ResponElimina

Publica un comentari a l'entrada

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.

Entrades més llegides