Melmelada de remolatxa i poma @color y sabor de temporada


Tenia ganes de fer algun detallet pels meus companys de feina per desitjar-los unes bones vacances i al final, com no podia ser de cap més manera, ha estat un detallet ben dolç...un potet de melmelada 😋, però he sortit de les melmelades típiques i he quedat gratament sorpresa del resultat. Espero que a aquesta colla els agradi força també.
Necessitem:
  • 1 quilo de pomes golden
  • 1  quilo de remolatxa bullida
  • El suc d'una llimona
  • 700g de sucre

Agafem les remolatxes i les posem a bullir en abundant aigua.
Quan estiguin cuites les colem i les deixem refredar.

Tallem les remolatxes a trossos petits i les pomes també. Ho posem tot barrejat en un bol, junt amb el suc de la llimona i ho passem per la batedora fins que tingui la consistència d'un puré, més o menys fi, segons ens agradi.
Ho aboquem en una cassola, hi posem el sucre i ho fem coure a foc baix una mitja hora, remenant de tant en tant.

Omplim els pots de vidre, que haurem esteril·litzat, els tapem i els deixem de cap per avall fins que estiguin freds.  Etiquetats i ja està.

Si en fem molta i volem guardar-la força temps posem els pots al bany maria una mitja hora abans d'etiquetar-los.


Damunt una torrada està molt bona... però amb formatge... ja m'ho direu quan la tasteu!

I amb aquesta proposta participo al repte @color y sabor de temporada del mes de juny.

Comentaris

  1. Aquesta melmelada te un color que enamora... a veure el gust!!! Però de ben segur que boníssima!!! Els teus companys deuen estar súper-contents amb tu!!!Ptns

    ResponElimina
    Respostes
    1. Els mimo Marta, i ells em mimen a mi .
      PTNTS
      Glòria

      Elimina

  2. Una melmelada, sorprenent.
    Amb un color preciós i segur que deliciosa.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Invents que surten bé LOlines
      PTNTS
      Glòria

      Elimina
  3. Ja saps quant m'agraden les melmelades, oi? Pues fixa't que aquesta mai l'he vist abans i segur que caurà ben aviat.
    Quina sort tenen els teus companys de feina!!
    Petons i bon cap de setmana,
    Palmira

    ResponElimina
    Respostes
    1. Palmira, a vegades fas proves i et sorprenen els resultats. Aquesta melmelada és una d'aquestes ocasions.

      PTNTS
      Glòria

      Elimina
  4. Aaaiiixxx....jo no sóc molt de remolatxa, però un potet d'aquests no te'l despreciaria! Molt original i innovadora! Ets una artista!
    Petonets i molt bona setmana, Glòria!
    Olga

    ResponElimina
    Respostes
    1. Jo no sóc gens de remolatxa...i aquesta melmelada la he trobat ben bona Olga
      PTNTS
      Glòria

      Elimina
  5. Hola! pues quina pasada de detall, t eun color precios, es molt bona!! ptnts :)

    ResponElimina
    Respostes
    1. S'han de cuidar els companys de feina...el bon rotllo s'agraeix i per l'estòmac es per on et guanyes la gent heheh

      PTNTS
      Glòria

      Elimina

Publica un comentari a l'entrada

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.

Entrades populars