26.12.12

Galetes especiades... per desitjar-vos unes BONES FESTES!

Ha passat Nadal i gairebé estem finiquitant Sant Esteve. Segur que tots estem farts de aperitius, sopa de galets, escudella,  pollastre o capó amb panses i prunes, torrons, neules, panettones i altres menges típiques d'aquestes dates. Doncs jo us n'hi afegeixo una altra, que no he pogut compartir fins avui ja que ha estat un dels detalls fets a casa amb que he obsequiat als meus familiars. Són unes galetes especiades... speculaas en diuen a Holanda, tasteu-les... tenen gust a Nadal!
Necessitem:
  • -250g de mantega en pomada
  • -220g de sucre
  • -2ous
  • -500g de farina
  • -1/2 sobret de llevat químic
  • -1cullerada d'espècies especials per a fer aquestes galetes (me les va portar la Marta unes vacances passades) o en el seu defecte mitja cullerada de gingebre en pols i mitja de canyella.
Barregem la mantega, amb el batedor de varetes,  amb el sucre fins obtenir una barreja semblant a una crema. Hi afegim els dos ous sense deixar de remenar.
Barregem la farina amb el llevat i les espècies i  ho amassem fins obtenir una massa homogènia.
En fem una bola i ho posem una bona estona a la nevera embolicat amb un drap de cotó ( jo li vaig tenir fins l'endemà)
Posem el forn a preescalfar a 180º mentre anem tallant les galetes amb el tallador de la forma que vulguem d'un gruix d'uns 5mm.
Les enfornem fins que vegeu que agafen color. Les traiem  deixem refredar i empolvorem lleugerament amb sucre glass.

 Posades en bossetes de cel·lofana transparent amb un motiu nadalenc a la llaçada, en un pot de vidre bonic o senzillament en una safata han estat un bonic detall nadalenc.


21 comentaris:

  1. Amb una miqueta de retard.......molt BONES FESTES, Dolça!!!!!
    Petons,
    Olga

    ResponElimina
  2. UN regal molt llaminer i nadalenc!
    Bon Nadal i feliç 2013!

    ResponElimina
  3. que bones!! quina pinta....si pugués atravessar la pantalla! que passis unes bones festes guapa! petons

    ResponElimina
  4. unes galetes molt bones, glòria.
    molt bones festes i una abraçada forta forta!

    ResponElimina
  5. Son preciosas.¡¡¡ UN besito y espero pases unas felices fiestas¡¡
    UN besillo

    ResponElimina
  6. mmm... quines galetes mès bones.... em recorden les de jenjibre que son boníssimes tambè d'aquests dies...
    Molt bones festes Dolça i que tinguis una molt bona entrada d'any!!!!!!

    ResponElimina
  7. T'han quedat molt bé!
    Que pasis una bona entrada d'any.

    ResponElimina
  8. Aquest estiu vam anar a Bèlgica i vam tornar carregats d'speculoos, què bones són, i tens raó... fan Nadal!
    Bones Festes!
    Sandra

    ResponElimina
  9. Dolça, fa temps que vull fer aquestes galetes. Com t'ho fas per saber allò que m'agrada? Una bona entrada d'any 2013!
    Una abraçada,
    Nani

    ResponElimina
  10. Que bones aquestes galetes Dolça, i les bossetes per a regalar són xulissimes :)
    Passa unes molt bones festes. Petons. MAR, de EQNME

    ResponElimina
  11. Un molt bonic detall (tot i no ser gens fans de les galetes a nivell personal, m'agraden més els cocs i pastissos humits jejeje)

    :)

    ResponElimina
  12. Buenos días Dolca. Unas fantásticas galletas las que has preparado para festejar estas fiestas. Te han quedado francamente con una pinta extraordinaria. Te deseo que pases unas muy felices fiestas y disfrutes de todos los tuyos al máximo. Esperando de que el próximo año venga cargado de cosas buenas para ti y todos tus seres queridos.
    Un beso Paco

    ResponElimina
  13. Dolça quin detall tan bonic i tan deliciós. Jo també he obsequiat a la família amb unes galetes de gingebre i uns carquinyolis.
    Que acabis de passar unes bones festes i que tinguis un feliç 2013.
    Un petonàs

    ResponElimina
  14. M'has fet pensar que encara en tinc!!!! Visca!!!! Molt bona entrada d'any!!!!
    ptnts

    ResponElimina
  15. Espero que esteu passant una bona entrada d'any, jo per la meva part us desitjo el millor per aquest 2013.

    ResponElimina
  16. Que bones aquestes galetes nadalenques!!! Feliç 2013!!!

    ResponElimina
  17. No hi ha res com unes bones galetes casolanes comp aquestes! I a més amb gingebre...M'encanten.Bon any!

    ResponElimina
  18. Quina pinta! Una pregunta, quantes galetes surten aproximadament amb aquestes mides?

    ResponElimina
  19. No puc arribar de cap manera al Sopar Senzill. Aquí t'ho dic, el pa amb tomaca sempre és bo, sempre ve de gust. Petons.

    ResponElimina
  20. Aunque sea fuera de fechas habrá que probarlas.
    Queremos agradecerte tu comentario de hace unos días y desearte un feliz año nuevo.
    Saludos desde Waterbridge.

    -Andy-

    ResponElimina

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.