7.11.10

Galetes d'avellana

Una bona amiga fa anys, arriba a la cinquantena. Demà ens veurem i ho celebrarem. M'imagino que ja deu estar pensant amb què la sorprendre, però aquesta vegada el dolç amb el què bufarà les espelmes seran unes galetes. Més fàcil de transportar que un pastís i espero que també agradin... a més ens les hem de menjar a classe d'anglès... segur que agradaran!
Necessitem:
  • - 6 ous
  • -300g de sucre
  • -200g de farina
  • -100g d'avellanes DO Reus torrades
  • - Una rajola de xocolata de cobertura
Piquem les avellanes, no massa fines, ja que ens agradarà trobar-ne els trossets.
Pugem les sis clares a punt de neu.
A banda barregem els rovells amb el sucre fins que quedin ben escumosos.
Barrejar-ho amb cura i afegir a poc a poc la farina. Al final de tot posar-hi les avellanes picades.

Tindrem el forn preescalfat a 180º. Posarem una culleradeta de la massa per formar una galeta, prou separades perquè no s'enganxin en coure's. Es couen en molt poc temps, uns 3 minuts.
Abans de treure-les de la safata deixar-les refredar una mica.

Si volem podem fondre una rajola de xocolata de cobertura i banyar-ne unes quantes.

Ara veurà l'entrada i demà les galetes no seran sorpresa... què hi farem! La sorpresa ja la va tenir dissabte quan vam fer la celebració "grossa".

19 comentaris:

  1. Felicitats a l'amiga i a tu per aquestes galetes que tenen una pinta genial.
    petons

    ResponElimina
  2. Que ricas!!! ... seguro que endulzan su día tan especial!! Felicidades a las dos!... un beso. Montse!

    ResponElimina
  3. Mare meva quina pinta que tenen aquestes galetes, estic fent salivera!!! Les farem sí o sí! I a més a més amb avellana de Reus, així m'agrada! :D

    ResponElimina
  4. Caram, com brilla aquesta cobertura!!

    Les galetes triomfen sempre molt i segur que també ho faràn amb aquest aniversari!!

    :)

    ResponElimina
  5. UNes galetes delicioses ideals per celebrar uns 50 anys...
    Hauries hagut de posar el post després de la classe d'anglès, je je je... ;)

    ResponElimina
  6. I tan que li agradarà el teu regal, aquestes galetes que honren la teva terra són una pasada!

    ResponElimina
  7. Muchas felicidades.
    Unas galletas bien deliciosas para celebrar una fecha tan especial.
    Feliz semana ♥

    ResponElimina
  8. ummm... avellanas y cubiertas de chocolate! felicidades a tu amiga!
    besos

    ResponElimina
  9. Si le gusta tanto como a mi el chocolate con avellanas,estara encantada de la vida...un detalle chulisimo.
    Besets.

    ResponElimina
  10. Aixó són amigues!!! es veuan estupendas.
    Un petó

    ResponElimina
  11. L'afegit del punt de xacolata ha de ser genial. Quina sort te la teva amiga, i segur que rebre una cosa especialment pensada i feta amb estimació li haurà agradat molt.

    ResponElimina
  12. Que cruixents es veuen aquestes galetes d'avellana! I la combinació amb la xocolata, mmm!!
    Petons!

    ResponElimina
  13. Hola Dolça. Felicidades con retraso a tu amiga por su cumple y a ti por etas galletas que por el aspecto que tienen deben estar como para no dejar ni una. Un color tostado que entra por los ojos. Dan ganas de comerlas.
    Saludos

    ResponElimina
  14. Jo també en vull d'aquestes!!
    que bones...
    Una abraçada,

    ResponElimina
  15. Què bones, les avellanes m´agraden molt i segur donen un sabor especial a les galetes...petonets

    ResponElimina
  16. Dolça; Com no vols que agradin aquestes galetes d´avellana, sen de Reus i fetes amb l'amor que sempre fas totes les receptes?
    Que vagi de gust Dolça¡¡

    ResponElimina
  17. visca les 'vellanes' de reus! per a mi, amb xocolata, sisplau...

    ResponElimina
  18. Gràcies a tots pels vostres comentaris, les galetes han agradat, les de xocolata han triomfat, i vaig tenir la sort que no havia vist l'entrada quan les vaig portar!!
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.