8.2.10

Coc amb taronja confitada i xocolata (29)

Avui he agafat unes taronges de la meva comarca. Si ja sé que les taronges no són pròpies del Baix Camp, què com les del València i el Delta no n'hi ha... però s'han adaptat a la zona i són molt bones. També he agafat xocolata, aquesta ve de més lluny i ens hem de refiar de l'embolcall i del què hi posa però també sembla de bona qualitat.

Les excel·lències de la taronja, a més confitada, sumades a les de la xocolata han fet una parella sublim per enriquir un coc que segur que triomfarà... És que hi ha parelles que ja se sap que funcionaran, encara que siguin de lluny i hagi costat que es coneguin i aquesta n'és una... Gaudiu del resultat!




Necessitem:


  • - Un parell de taronges grosses
  • - Mitja rajola de xocolata 70%
  • -3ous
  • -100g de mantega (en pomada)
  • -1 got de llet (mida got de vi)
  • -200g de sucre
  • -200g de farina
  • -1 sobre de llevat

Tallem les taronges a rodantxes ben fines i les confitem com us explico aquí.

Agafem la xocolata i la posem a trossos a la TCH i la piquem, no massa petita, V3-5 durant 10 segons, la reservem.

A la mateixa TCH (sense pales):

Sempre a V3.

Primer barregem els ous amb el sucre durant un minut.

Hi afegim la mantega i la llet (1 minut més)

Pel forat de la tapa hi anem posant la farina barrejada amb el llevat fins que vegem que està ben barrejat.

Mètode tradicional:

Amb la batedora barregem tots els ingredients seguint aquest ordre, ous, sucre, mantega, llet, farina barrejada amb el llevat.

Tallem la taronja confitada a dauets i la barregem amb els trossets de xocolata, ho enfarinem una mica i ho aboquem a la massa.

Tindrem un motlle, en el meu cas de corona, preparat perquè no s'enganxi i hi abocarem la massa que posarem a coure, al forn preescalfat a 200º uns 40-45 minuts.

25 comentaris:

  1. Una parella molt bona, aquesta xocolata i taronja...m'ho apunto!

    Gracies,

    ResponElimina
  2. Bon dia, un dels invents més excels d'aquest món és la bonísima combinació de la taronja i la xocolata, és tan bo. I si a més és amb un coco llaminer com el teu, ja és un pecat celestial pels sentits. petons.

    ResponElimina
  3. Glòria, ja ho crec que la taronja i la xocolata són una parella perfecta!! I combinats amb aquest coc, li han de donar un toc deliciós! :)
    Petons!

    ResponElimina
  4. I en tant que fan bona parella la xocolata i la taronja !!!!!
    Es una de les combines que més m’agraden.
    Bon coc si senyora.

    Petons

    ResponElimina
  5. Es veritat que la xocolata i la taronja són una parella fantàstica, lliguen a la perfecció.
    Un tall d'aquest coc per esmorzar ara mateix me'l menjaria ben de gust!

    ResponElimina
  6. M'encanta la convinació de taronja i xocolata, i a qui no.

    ptonets

    ara

    ResponElimina
  7. Una de mis combinaciones favoritas,ya me imagino como estara ummmm....de buena gana le daba un mordisco¡ñam¡
    Besets.

    ResponElimina
  8. Dir xocolata i taronja és com dir Romeu i Julieta! Si dius el nom d'un, de seguida notes que et falta l'altre!
    I no dubto que les taronges de la teva comarca siguin ben bones. El meu pare té un hortet aquí al Maresme i t'asseguro que com les seves taronges no n'hi ha! Les de València són bones si les acabes de collir de l'arbre, però si són les que es troben als mercats d'aquí (envernissades, pintades i no sé què més), m'estimo més les del meu pare!
    Bon profit amb aquest coc tan bo!

    ResponElimina
  9. Un coc espectacular i aquest tall que es veu.......
    Ptons

    ResponElimina
  10. Ostres!
    un dia vaig provar de fer unes magdalenes de xocolota i taronja confitada (n'havia provat del forn Fortino, a Gràcia) però no em van acabar de convèncer.
    Trobo que la teva recepta és molt més encertada que no pas la meva. Copio!!!

    jejejejej

    Salut!

    ResponElimina
  11. Se me está cayendo la babilla. tiene una pinta impresionante. En casa tenemos un naranjo cargadito, tampoco son valencianas, que son gallegas, pero están riquísimas, no me puedo imaginar que las valencianas estén mejores.Pues bien, que voy a tener que ponerme a confitar y copiarte este bizcochito.
    Biquiños

    ResponElimina
  12. Boníssim!!! A més, els dos ingredients principals m'agraden moooolt!!! Amb aquestes receptes que publiqueu no hi ha qui puga seguir un règim amb condicions!!! Salutacions

    ResponElimina
  13. Tota la raó del món , hi ha parelles que estàn abocades a fer combinacions excelents , ja no hi ha espais ni fronteres per res , els camins ens duen a destins de vegades que mai haguessim pogut imaginar i els resultats fantàstics com el teu coc de xocolata i taronja , a mes es veu tant amorós i dolç.....
    petons

    ResponElimina
  14. Caram...taronja i xocolata... en coc!!! Sens dubte la reina dels esmorzars...
    Ptnts

    ResponElimina
  15. Glòria,
    Com tu bé dius, és la parella perfecte.
    Ah, de ben segur que les taronges de la teva comarca són ben bones també.
    Petons wapa!!

    ResponElimina
  16. Hola Dolça. La mezcla de naranja con chocolate es una delicia, es pura tentación como debe ser esta coca que por el aspecto que tiene debe estar exquisita.
    Saludos

    ResponElimina
  17. muy rico ese bizcocho no podia ser menos con esos ingredientes
    un saludo

    ResponElimina
  18. Un coc fantàstic, amb una combinaÇió estupenda.
    Patonsss

    ResponElimina
  19. Opino com els vermells, la combinació de taronja i xocolata és una de les millors en el món dels dolços.
    Una abraçada

    ResponElimina
  20. Què bona, taronja confitada i xocolata, no puc pensar una combinació millor...!!! petonets

    ResponElimina
  21. Ummmm quin coc taronja amb xocolata la meva perdició

    ResponElimina
  22. Ja veieu, en Romeu i la Julieta del món de les postres són la xocolata i la taronja.
    PTNTS a tots i totes
    Dolça

    ResponElimina
  23. Per veure com fan els muffins i magdalenes de xocolata a Cal xato.

    ResponElimina

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.