Púding fred de llimona @ColorYSabordeTemporada

Dia 22, recepta pel repte Color y Sabor de Temporada...avui amb llimona.
Avui us porto unes postres que  es feien a casa quan erem petits (i mitjans) i que després van desaparèixer. Unes postres fàcils i fresques, que després d'un àpat  important ajuden a "desgreixar" o "fan tirar avall" (com deia el meu pare).


Necessitem:

  • Un motlle tipus plum cake
  • Entre 20 i 25 melindros
  • 1 sobre de 85 g de gelatina de llimona
  • 600ml de suc de llimona
  • Un cartró de 250ml de nata líquida del 35% MG
  • Una cullerada sopera de sucre
  • Caramel líquid

Untem el motlle de caramel líquid.
Posem la meitat el suc de llimona en un cassó  i l'escalfem. Hi desfem el sobre de gelatina de llimona, la resta del suc i la nata.
Posem una capa de melindros a la base del motlle i ho cobrim amb una capa de la barreja anterior. Una altra capa de melindros i més barreja. Una tercera capa de melindros i tota la barreja que ens quedi.
Ho sacsem  amb cura perquè la barreja arribi a tots els racons i ho posem unes quatre hores a la nevera.
Si volem la darrera hora ho posem al congelador i ens serà més fàcil de desemotllar.
Ho podem guarnir amb lemon curd per damunt, amb pells de llimona confitada o si el voleu més festiu nata i llimona..l'acabat final us el deixo fer al vostre gust.

Ja veieu, jo l'he deixat tal qual 😋
Quina il·lusió que em fa recuperar aquestes postres... potser feia més de 10 anys que no en menjava 😋

Comentaris

  1. Aquestes me les guardo pel proper sopar amb amics o dinar familiar! Sovint oblidem receptes que no mereixen ser oblidades....Ens deixem enlluernar per altres que no tenen res a envejar a les nostres!
    Petonets,
    Olga

    ResponElimina
    Respostes
    1. Feia taaaaant que no el feia i em va agradat tant tornar-lo a fer... Receptes de sempre que cal que no calguin a l'oblit.
      Fes-lo Olga... t'agradarà

      Ptnts
      Glòria

      Elimina
  2. Me encantan los postres con sabor a limón, porque después de una buena comida me resultan refrescantes

    Petons!!

    ResponElimina
  3. Les postres amb llimona sempre són ideals pels àpats on sempre mengem de massa :O)
    I aquest ben senzill és ideal!
    Petons,
    Palmira

    ResponElimina
    Respostes
    1. Lleuger, lleuger no ho és... però fresquet si!
      Ptnts
      Glòria

      Elimina
  4. Hola guapa, sempre agrada recuperar la tradició. En aquest cas has de estar orgullosa es un púding deliciós. M'agrada molt. Petons.

    ResponElimina
    Respostes
    1. De tant en tant aquestes receptes "viejunes" va bé recuperar-les, veritat?
      Ptnts
      Glòria

      Elimina
  5. Y si te digo que nunca he preparado en casa un pudin!!! Me chifla! Besos

    ResponElimina
  6. Quina delícia! Aquests postres no s'hauríen de predre mai! Bona aportació!
    Petons

    ResponElimina

Publica un comentari a l'entrada

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.

Entrades populars