22.3.16

Melmelada de kiwi i vainilla @ColorySabordeTemporada


A través del messenger del facebook vaig rebre el convit a participar al repte  " Color y Sabor de Temporada", primer vaig pensar que no calia embolicar-me més, que ja tinc prou feina... però llegint les bases vaig veure que no hi havia cap tipus de dificultat, només cal cuinar amb un dels dos ingredients que se'ns proposen... i aquí em teniu fent una melmelada de kiwi i vainilla... per continuar omplint la prestatgeria del rebost :-)
Necessitem:
  • Un quilo de kiwis madurs
  • Dues beines de vainilla
  • Mig quilo de sucre

Pelem els kiwis, els tallem a trossos no massa grossos i els posem en un bol de vidre. Hi posem el sucre, ho remenem bé, ho tapem amb paper film i ho deixem un parell d'hores.
Al microones, a velocitat màxima 10 minuts, ho traiem i remenem, 10 minuts més, ho tornem a treure i a remenar i així 5 vegades, o fins aconseguir el punt d'espès que us agradi. Als darrers 10 minuts hi afegiu la vainilla que haureu tret, amb l'ajuda d'un ganivet fi de les dues beines.
La poseu en pots de vidre esterilitzats i al bany maria 20 minuts. Una vegada freds només cal posar les etiquetes i al rebost... a seguir endolcint els esmorzars.

30 comentaris:

  1. Buenos días Gloria. Que delicia de mermelada que nos has preparado, tiene que estar buenísima untada en una tostadita, ideal para un buen desayuno.
    Una receta maravillosa para ese reto de Color y Sabor.
    Un beso Paco

    ResponElimina
  2. Tiene que estar riquísima, me gusta la textura que tiene...bsts y feliz Semana Santa :-)

    ResponElimina
  3. Veo que te has aficionado a las mermeladas últimamente, otra propuesta bien buena y aromática.Solo hace falta un buen trozo de pan.
    peto

    ResponElimina
    Respostes
    1. Sempre m'ha agradat molt fer melmelada Miquel
      Per esmorzar, amb un tallet de coc...perfecte!
      Ptnts
      Glòria

      Elimina
  4. Mira que ens agraden les melmelades i els kiwis però mai hem preparat melmelada de kiwi. En vam tastar una a una fira i ens va encantar... I ara amb la teva recepta ja no tinc excuses per no anar omplint el rebost!
    Petons
    Palmira

    ResponElimina
    Respostes
    1. Era una melmelada que la havia vista en llibres i revistes, però no l'havia tastat mai.
      Val la pena fer-la Palmira. I la vainilla li dona un puntet molt bo.
      Ptnts
      Glòria

      Elimina
  5. Menys mal que vas aceptar la proposta ^_^
    T'ha quedat meravellosa, i segur que la vainilla li dona un gustet més que bò...mmm!!!
    Felicitats!!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. La vainilla li dona el punt diferent MariaAmparo.
      Ptnts
      Glòria

      Elimina
  6. De la manera que ho expliques fas que sembli verdaderament un joc de nens!! ;) I que et vinguin ganes de posar-te a pelar kiwis de seguida! La veritat és que mai he pensat a fer melmelada de kiwi i segur que és ben bona.
    Una abraçada

    ResponElimina
    Respostes
    1. És molt fàcil fer-la Dolors
      Pelar la fruita, posar-hi el sucre...
      No té cap secret heheh
      Ptnts
      Glòria

      Elimina
  7. De kiwi...ja estic tardant a provar de fer-la!!! Mil gràcies per les teves magnífiques propostes! Petonarros!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcies a tu per ser tan entusiasta Mònica
      Ptnts
      Glòria

      Elimina
  8. ¿Haces fotos a tu comida?¿Fotografias tus recetas?¿Te gusta dibujar o pintar la naturaleza? Aquí lanzamos este concurso artístico! PARTICIPAD! Daos a conocer!

    CONCURSO DE FOTOGRAFÍA ARTÍSTICA Y DIBUJO REALISTA CON MOTIVO CULINARIO 2015

    Concurso de fotografía artística y dibujo/pintura realista basado en la alimentación y la cocina. Desde el blog eatingNATUR lanzamos esta propuesta con el objetivo de apoyar a los jóvenes artistas y con la intención de dar a conocer a artistas de manera internacional.
    La expresión artística es una necesidad que se puede extrapolar a cualquier contexto o situación vital humana. El arte en la cocina da mucho de sí, la vida cotidiana culinaria evoca momentos de paz y armonía, de inspiración. (si te interesa participar lee las bases)

    http://eatingnatur.blogspot.com.es/2016/03/concurso-de-fotografia-artistica-y.html

    ResponElimina
  9. Tiene que estar deliciosa, me gusta la receta.

    ResponElimina
  10. Hola Gloria, estupenda receta, me encantan las mermeladas por las mañanas en mis tostadas!! Yum, Yum!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Pues aquí tienes otra buena melmelada para desayunar MJosé
      Ptnts
      Glòria

      Elimina
  11. hola!! una combinación deliciosa que me encantaría probar, kiwi y vainilla, me tiene intrigada, descubrir el sabor, gracias!!
    petonets

    ResponElimina
    Respostes
    1. Si te animas y la haces ya me explicarás que te parece Silvia
      Ptnts
      Glòria

      Elimina
  12. Una mermelada deliciosa!! Ya me gustaría tenerla cerquita para disfrutarla mañana en el desayuno. Un beso y bienvenida al reto :)

    ResponElimina
    Respostes
    1. Me ha encantado participar Pilar
      Ptnts
      Glòria

      Elimina
  13. Que rico, y en micro, no he preparado nunca mermelada de kiwi, me apunto tu receta xD

    ResponElimina
    Respostes
    1. Ya tardas en hacerla Maribel. Espero k te guste.
      Ptnts
      Glòria

      Elimina
  14. Qué mermelada más original! Nunca la había visto. ¿Es muy ácida? Tiene que estar genial la combinación del kiwi con la vainilla. ¡Un beso!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Nada ácida si escoges los kiwis maduros, si los kiwis són más verdes y un punto ácidos añade el zumo de medio limón y tendrás una melmelada ácida. Yo entonces no le pondria vainilla.
      Ptnts
      Glòria

      Elimina
  15. Que original, me encantan las mermeladas pero nunca eché vainilla en una. tengo que probarlo. No conocía tu blog pero me quedo aquí ya como seguidora. Por cierto estoy de concurso en mi blog hasta finales de este mes, anímate a participar que regalo muchos premios. Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    ResponElimina

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.