21.12.09

Torró de xocolata, avellana i fruita confitada

En dates com les d'avui només cal fer una cosa, desitjar a tothom un BON ANY 2010.


I quina manera millor que compartint una llaminadura com aquesta i tenint de banda sonora al Boss, desitjant-nos unes bones festes!
Per fer-lo necessitem:
- un motlle rectangular
- una rajola de xocolata de cobertura de 300g.
-fruita confitada (jo l'he fet amb taronja confitada)
-150 g d'avellanes torrades

A la TCH:
- Posar les avellanes al bol i posar-les a V-3-5-7 (sense pales) durant un minut. Treure-les del bol i reservar-les.
- Posar la xocolata tallada a trossets a V1, a 60º uns dos minuts fins que es desfaci. Si veieu que no s'ha desfet del tot podeu posar-la un minut més.
- A V2 i sense temperatura afegir-hi la farina d'avellana i la taronja confitada tallada a trossets i deixar-ho un minut perque es barregi bé.
- Abocar-ho al motlle i deixeu que es refredi a temperatura ambient.

Sense TCH:
Piqueu les avellanes el més fines que pugueu, amb la picadora o amb el turmix.
Desfeu a foc ben baixet la xocolata i una vegada estigui desfeta afegir-hi la farina d'avellana i la taronja tallada a trossets.
Remenar-ho perque quedi ben barrejat.
Abocar-ho al motlle i deixeu que es refredi a temperatura ambient.




8 comentaris:

  1. quina maravella!!!
    feliç any nou!
    petonets

    ResponElimina
  2. Esto no es un turrón, es una delicatessen, digno de cualquier escaparate de las mejores confiterías.
    Feliz 2010. Biquiños gordos

    ResponElimina
  3. Molta llum per aquest 2010, estimada amiga! Molts de petons i alegries.

    ResponElimina
  4. Igualet, igualet que el que ens hem menjat aquests dies, només que sense barrejar. Com a casa hi ha qui no vol taronja (a mi m'encanta), en faig de xocolata i taronja, i xocolata i avellanes. Així, tots contents!
    Que tinguis un Bon Any!

    ResponElimina
  5. Una llaminadura deliciosa, perfecta per celebrar l'entrada de l'any! La xocolata, les avellanes i la taronja combinen a la perfecció, aquest torró ha de ser un vici pels xocoaddictes.
    Bn any nou!

    ResponElimina
  6. Bonne et heureuse année 2010 Dolça!
    Qu'elle t'apporte joie, bonheur et santé!
    Gros poutous d'Henriette

    ResponElimina

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.