26.4.14

Salmó amb alls tendres i patata

Un dinar sense complicacions, sa i bo. Un plat que fa festa i és de cada dia. Un plat que agrada molt...

Necessitem:

  • Un bon llom de salmó per cap, procurar que estigui ben net d'espines
  • Una patata mitjana per cap
  • Uns quants alls tendres
  • Oli i sal

En una cassola posem una mica d'oli verge d'oliva i hi confitem els alls tallats a juliana, mirant que no s'enrosseixin massa. Hi afegim les patates tallades a rodanxes primetes, hi posem mig got d'aigua, ho tapem i ho deixem a foc baix fent xup-xup fins que estiguin cuites. En aquest moment afegim els lloms de salmó, ja salats, ho tornem a tapar i en cinc minuts tenim el peix cuit i el plat a punt per portar a taula.
Podem posar-hi unes fulles de julivert  per donar una mica de color al plat i... bon profit!

16 comentaris:

  1. Que bo! jo cuino molt salmó així que ja tinc una altra recepta per anar variant. Una abraçada M. Glòria!

    http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/

    ResponElimina
  2. Nosaltres no som molt de salmó però m'apunto la recepta!!!!
    Petons,Dolça!!!!
    Olga

    ResponElimina
  3. No m'estranya, que agradi. Que bo i saludable, aquest plat de salmó!! Petons dolços, Dolça.

    ResponElimina
  4. una receta sencilla y muy buena ademas de muy sana
    peto

    ResponElimina
  5. Una molt bona combinacio...de les que et fan quedar be sempre.
    Petonets.

    ResponElimina
  6. Un plato realmente delicioso, fácil de preparar y la mar de sano. Me encanta el salmón y este tiene un aspecto muy pero que muy rico.

    Besines

    ResponElimina
  7. Diferent recepta de salmó, per`també molt bona, es un peix que dona per fer moltes receptes.
    El sabor de l'all tendre m'agrada molt.
    Petons.

    ResponElimina
  8. Que rico te ha quedado!!! Me encanta el salmón y así como lo has preparado tiene que estar muy bueno.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponElimina
  9. Molt bo i ben senzill de fer, un plat que t'arregla el dinar d'un dia de festa o d'un dia de cada dia, tens raó. Petons.

    ResponElimina
  10. M'agrada molt el salmó, i com dius tu, amb aquestes patatetes i els allets queda un plat molt festiu!! un petó!

    ResponElimina
  11. El salmó és tan gustós que poques coses li fan falta, amb el gustet dels alls tendres i la patata fan un plat bo i sa!! bona setmana!

    ResponElimina
  12. El salmón me encanta!! Está tan bueno, pero con las patatitas que tú has puesto, la combinación es perfecta!
    No conocía tu blog, así que me quedo por aquí a seguirte.

    Besitos, Nieves ♥
    saboreando-delicias.blogspot.com.es

    ResponElimina
  13. Hola Gloria. El salmón me gusta mucho pero ahumado jj, fresco lo he comido en contadas ocasiones, eso sí, cuando veo en la pescadería esos filetes se me va la mirada hacia ellos pero allí se quedan. Aunque me gusta otro tipo de pescado tal como lo has hecho tiene que estar estupendo así que tomo nota para cuando me decida a comprarlo.
    Una manera rápida y rica de comer este pescado. Delicioso.
    Buen fin de semana.

    ResponElimina
  14. La combinació del salmó i la patata, mira que és simple, però és de les meves preferides.
    Fantàstic plat.
    Petons

    ResponElimina

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.