25.12.13

mini-torrons "salats"

No vull que s'acabi el dia d'avui, dia de trobades i àpats  familiars sense passar a desitjar un BON NADAL a la meva família virtual. I ho faig amb aquests torronets salats, que han estat la meva felicitació gastronadalenca d'aquest any.  Sorprenen... però són increiblement bons!


Necessitem:
  •  400g de xocolata al 70% de cacau
  • 100g de mantega
  • 50g d'un bon oli d'oliva verge, un DOSiurana.
  • 150g de blat de moro fregit i salat.
Trinxem el blat de moro amb la picadora, TMX o qualsevol altre robot que tinguem, no massa petit, i a poder ser que ens quedin trossos de diferents mides.  El reservem.
Desfem la xocolata en una cassola plana, de cul gruixut, a foc molt lent ( número 1 de la placa lenta). Hi afegim la  mantega i l'oli i quan estigui tot ben emulsionat  hi barregem el blat de moro picat i ho remenem bé.
Ho posem en motlles de silicona i ho deixem refredar, ara que fa  fresqueta, a temperatura ambient, fins que es prengui bé. Ho desemmotllem i ja ho tenim a punt.

I amb aquesta proposta a més d'un BON NADAL per a tots  participo al Memòries d'una cuinera d'aquest mes de desembre, que com no pot ser de cap més manera ens ha posat de deures fer torrons.

19 comentaris:

  1. Bona proposta, sí. Podria funcionar com a petit four, la teva delícia.... bones festes, Dolça!

    ResponElimina
  2. Muy buenos con este punto salado.
    Felices fiestas
    Cocinando con Montse

    ResponElimina
  3. Et retorno la felicitación, peque sento dins el meu cor formar part de la teva familia blogaire.
    Bon Nadal!
    I fantàstics bombons!

    ResponElimina
  4. Què originals aquests torrons salats, una combinació sorprenent i deliciosa. Bones festes.

    ResponElimina
  5. Hola Dolça, tens unes mans per a cuinar que son la llet, expressió del méu poble.....i que tinguis una exida de any molt bona, salutaçións paco

    ResponElimina
  6. ho he provat i es delicios!! bones festes!!

    ResponElimina
  7. Un any vaig fer una combinació semblant de xocolata i kikos i quedava bníssima :)

    Molt bon Nadal i que passis unes bones festes!

    ResponElimina
  8. Molt bona combinació un mosset bonissim.
    Feliç Any Nou

    ResponElimina
  9. Gràcies Gloria gran per a fer-me sentir part d'una família virtual que és fantàstica. M'ha agradat molt aquesta proposta. Caurà! En dança la trobada per al dia 22 de febrer!
    Una bona entrada d'any, que segur que estaràs rodejada de neu!
    Nani

    ResponElimina
  10. salats!!! um m'encanta la idea d'afegir-hi quicos!!!! moltíssimes gràcies guapa per participar. Petonets i feliç any nou!!!!

    ResponElimina
  11. Dolça!!! Aquests bombons...no tardaré gaire en fer-los! Són molt originals...
    Et desitjo un bon 2014!!!!
    Petonets ebrencs,
    Olga

    ResponElimina
  12. Aquests dies anem carregats de tot, de feina, de menjar, de cansament, mig malalts i tot, però vull desitjar-te un Bon Any. Petons.

    ResponElimina
  13. Una bona proposta i ben original!!! Salutacions

    ResponElimina
  14. Son minis però molt ben fets i han de ser boníssims!!
    Feliç any nou!

    ResponElimina
  15. aquesta combinacio es deliciosa...
    feliç 2014!!

    ResponElimina
  16. aquesta combinacio es deliciosa...
    feliç 2014!!

    ResponElimina
  17. Hola Gloria. Espero que hayas pasado unas estupendas fiestas de Navidad y que hayas disfrutado mucho en el fin de año. Le pido a 2014 que te traiga todo lo mejor y como también están a punto de llegar los Reyes Magos les he pedido que sean muy generosos contigo y que te dejen muchos regalos. Espero que me hagan caso jj.
    Estos miniturrones que has hecho deben ser todo un manjar. De buena gana me hubiera comido unos cuantos pero creo que ya no deben quedarte. ¡Lástima! Para otra vez será.
    ¡¡¡Feliz Año!!!
    Un abrazo

    ResponElimina
  18. Una recepta molt original, segur que són boníssims!

    ResponElimina
  19. Molt bo aquest torró salat!! Super original!! Feliç 2014! Petonets!

    ResponElimina

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.