Ves al contingut principal

Entrades

Destacats

Coca de ceba

L'altra dia, mentre tallava ceba per a fer-la marinada, tan primeta i sencera em va venir al cap la coca de ceba i em van venir ganes de menjar-ne.  Guants de làtex i posant les cebes sota el raig de l'aixeta en vaig tallar mitja dotzena que van acabar en unes coques de ceba, unes quantes per casa i unes quantes per esmorzar a la feina ... que n'hi ha un que només em demana que li ensenyi a fer-ne! Així les tasta i després ja veurem si les vol fer o no ☺
Necessitem:
Per a la massa:
50ml d'oli150ml d'aigua400g de farina1 culleradeta de salPer al farciment de les coques: Mitja dotzena de cebes mitjanes2 culleradetes de pebre vermell de la Vera dolç1/2 culleradeta de pebre vermell de la Vera picantSalOove
Tallem les cebes ben primetes i les posem en un bol, un parell de cullerades d'oli,  sal, ben remenat tot i tapat,  ho posem al microones 10 minuts, a màxima potència.  Passats els 10 minuts veureu que està tova però encara no està cuita del tot, ja s'acabarà de co…

Entrades més recents

Ceba marinada

Pastanagues mini adobades

Coc de maduixes

Bundt de xocolata i cireres

Coca d’avellanes i ratafia

Arròs de popets en romesco

Pa de focaccia de Gennaro Contaldo @cookingthechef

Licor de taronja

Gelat de ratafia i carquinyoli @Cuinem a 6 mans

Melmelada de remolatxa i poma @color y sabor de temporada