Passa al contingut principal

Entrades

Destacats

Coca de forner de llardons amb Vermut Miró @CatalunyaCuina

Tornem a ser dia 25 i torna a tocar recepta amb Vermut Miró.  Com que estem en Quaresma i és temps de bunyols, orelletes i llardons m'he animat a fer una coca de de forner amb llardons aromatitzada amb vermut. Aquesta vegada he fet servir el vermut JORBOR, formulat amb avellanes, un vermut genuïnament reusenc que porta el nom d'un RTV que ha deixat empremta a la ciutat, JORBOR  és Jordi Boronat , un actor reusenc, vinculat al Bravium Teatre, col·leccionista d'autògrafs i persona molt estimada a la nostra ciutat. Aquest vermut no es comercialitza. Es serveix a la Vermutada Popular que fa Vermut Miró i el darrer any tota la recaptació va ser lliurada a la Lliga Contra el Càncer de les Comarques de Tarragona i Terres de l'Ebre.  Si voleu llegir tota l'història d'aquest vermut ho podeu fer a l' article de El blog del Josep Baiges  "EL MÓN DE REUS" I aquí teniu la recepta.
Primer farem la massa per a la coca de forner:

-100g de llet
-100g d'aigua
-50g d'…

Entrades més recents

Patates aplastades @ColorSabordeTemporada

Teleras@CookingTheChef

Canana a la brasa amb parmentier de patata @PànxingCerdanya

Peres al vermut @Catalunya Cuina

Paté de poma al forn i alvocat @ColorYSabordeTemporada

Granola

Pastissets d'arròs @MolíDeRafelet

La recepta que fa més feliç a Gipsy Chef@CookingTheChef

Panets farcits amb ou @PànxingCerdanya

Bacallà amb ceba confitada al vermut @CatalunyaCuina