Ves al contingut principal

Entrades

Destacats

Melmelada de cireres amb pebre i vi negre @llèpol.cat

Dissabte passat , per fi, vam fer cas a la Bet i ens vam acostar a Vila-rodona, un poble de l'Alt Camp on hi ha Llèpol.cat, una petita empresa de  " Melmelades, conserves, olis, vinagres, sals, salses, i tot el que la creativitat deixi fluir… Llépol és una producció artesana, elaborada amb fruites i verdures de collita pròpia o de veïns (km0). "




Vam veure l'obrador...just acabat el  tast i maridatge del divendres ja estaven preparant el de dissabte, però un parell d'hores, molt ben aprofitades,  la Bet va ser nostra i ens va portar al tros, on vam passejar entre cirerers carregats, albercoquers molt plens, caquiers, ginesta, ruscos...






La Marta i jo vam gaudir i vam aprendre... aquestes  són cireres sentine.  Aquest any , degut a l'excés d'aigua es veuen afectades molt facilment per fongs.  També vam aprendre a detectar les cireres "amb picada de mosca".  Les que se salven d'aquestes dues coses són... bones és poc, boníssimes.

I els albercocs  g…

Entrades més recents

Amanida de bonítol i anxoves amb pasta d'olives

Pa de cafè i xocolata @Cuinema6mans

Gaspatxo de gerds amb xips de pernil i de poma@cookingTheChef

Romesco de rajada

Bombons de cireres al vermut

Cireres al vermut blanc

Arròs de tonyina fresca i verdures

Coc de ratafia

Ramen @Cuinema6mans

Amanida tèbia de tomaca amb escamarlans