10.11.13

Clos Dominic... una passejada entre vinyes

Un diumenge de finals d'octubre... una passejada tranquil·la entre vinyes, a Porrera, molt ben acompanyats per la Dominique dels cellers ClosDominic.                                              



              


Arribats al poble de Porrera agafem el camí de les Garranxes i ens apropem  a les vinyes de la firma ClosDominic.  Un terreny considerat petit, unes 7Ha, on hi tenen unes 22.000 plantes de les que 12.000 són de vinya vella.  Aquesta bodega produeix unes 13.000 ampolles l'any. La vinya vella és carinyena i garnatxa i la nova Merlot i Cabernet. El terreny és molt pedregós i escarpat, i cada una de les parcel·les produeix uns resultats diferents. La verema és totalment manual ja que la inclinació del terreny, el tipus de sòl i els llocs fins on arriben els ceps fa que no es pugui realitzar d'altra manera.
Pare, mare i filla són els que fan totes les tasques a Clos Dominic... mentre la mare ens fa la visita el pare i la filla recullen els darrers raïms en el que  serà l'últim dia de la verema d'aquesta finca. 
                           
                                                
Tornem al poble i ens acostem a ClosDominic, a la planta baixa veiem la zona de treball i baixant les escales trobem la zona de criança, amb 90 barriques de roure francés .

Tres vins de qualitat alta són els que es produeixen a Clos Dominic.
Per ordre, el Clos Petó, el Vinyes Baixes (Merlot, Garnatxa i Carinyena) i el Vinyes Altes (75%Carinyena i 25%garnatxa)
Una cata dels tres vins envoltats de caixes de raïm acabat de veremar  de vi fermentant, d'ampolles buides i plenes... va acabar d'arrodonir la visita.



I aquest diumenge va sortir d'una juguesca pel facebook... si esteu atents els propers afortunats podeu ser vosaltres.

12 comentaris:

  1. Mira quina sort, que .. per una jugesca et vas emportar una visita ben xula i una bona cata....
    Mirala ella!!!!!
    Bona setmana!

    ResponElimina
  2. Apa quin diumenge més ben aprofitat!! què interessant és el món del vi, oi?

    ResponElimina
  3. Una visita a unes bodegues acompanyada d'una cata dels seus vins és una gran manera de passar el diumenge. Tenim vins molt bons al nostre país , sens dubte!

    ResponElimina
  4. Passejar per les vinyes i visitar les bodegues ha de ser una excursió preciosa, enhorabona!

    ResponElimina
  5. Quina passejada més bonica pels colors del Priorat!!!
    Petonets, Dolça!!
    Olga

    ResponElimina
  6. Un diumenge ben aprofitat en un entorn inmillorable.
    Petons!

    ResponElimina
  7. Sembla una visita i un passeig molt agradable i interessant. La cata deu haver estat fantàstica!
    Marta

    ResponElimina
  8. dos maneras dobles de disfrutar el dia,primero el paseo por la viña y luego el celler y saborear estos 3 vinos
    peto

    ResponElimina
  9. Em fas una enveja ! M'ha agradat molt com has explicat aquestes sensacions personals; gràcies.

    ResponElimina
  10. Hola Gloria. Estoy seguro que en la excursión dominical lo debiste pasar estupendamente. No conozco ese vino pero viendo el envase y su composición no puedo decir otra cosa que debe ser fabuloso. Ya me gustaría poder saborear una copa aunque lo veo bastante difícil por no decir imposible jj. Me alegraría que al menos tu hayas tenido la suerte de poder probarlo.
    Saludos

    ResponElimina

Si sou per aquí i em voleu dir alguna cosa, l'acceptaré de bon grat i sempre serà tinguda en compte.